據美聯社報導，經過太空處理的馬鈴薯成了中國經濟大都市上海市民最喜愛的盤中餐。這種紫色的馬鈴薯是使用隨著中國宇宙飛船進入太空的種子種植的。一些餐館在即將來到的情人節時將為情侶提供用這種馬鈴薯製作的正餐、後餐或甜點。中國的航天計劃中也包括了使馬鈴薯、蘋果和蔬菜等種子接受輻射和失重等科研項目，據說這樣可以增強植物的抗病能力和營養成份。