(德國之聲中文網)根據澎湃新聞,有網友本周四(11月19日)在網上發布影片稱,山東青島啤酒三廠,一名身穿藍色工裝的工人爬進原料倉小便。影片在抖音,微博等社群網站上廣泛傳播,該事件也一度登上了微博熱搜。 網友紛紛吐槽,「好炸裂」、「誰愛喝誰喝,反正我不喝了」,表示以後再也不喝青島啤酒。
青島啤酒隔日透過官方微博帳號表示,針對網上出現的青島啤酒三廠的相關影片,「我公司高度重視,第一時間向公安機關報警,公安機關已介入調查」。目前該批麥芽已經全部封存。該公司還表示會繼續加大管理力度,確保產品品質。
青島啤酒三廠成立於2012年。據官方公眾號「青島啤酒」發布的訊息,近五年來,青島啤酒三廠經歷了多次升級,年產能從2018年的75萬千升躍升至2022年的120萬千升,躋身世界級工廠,據稱「是亞洲單體規模最大、生產效率最高的世界級智慧化工廠」。
或是因為涉及到民眾普遍關係的食品安全問題,這起事件在網上迅速引發大量討論,也讓人們關注到啤酒生產過程中的安全監管。許多網民紛紛留言說「再也不喝青島啤酒了!」。也有人說:「當你發現一隻蟑螂時,家裡已經有無數只了。」也有人評論說:「 明顯是故意陷害品牌方啊,建議深糾。」 也有網民說:「企業沒得洗,這事本身就是監管漏洞,和人員有關,但是如果制度沒改變以後一定還有。說實話,工廠基層一個月幾千塊,誰能把企業當家呢」。
今年6月曾爆出過涉食品安全事件:有網路影片顯示,一名中國南昌江西工業職業技術學院學生在食堂中吃到明顯疑似為「老鼠頭」的異物,引發網民關注。然而,南昌市高新區市場監督管理局執法人員趕到現場「反復比對」,確認「不是老鼠頭而是鴨脖」,引發輿論熱議。之後省級聯合調查組發布調查結果,判定此異物為老鼠類齧齒動物的頭部。不過事件導致政府職能部門公信力受到質疑,「指鼠為鴨」也成為中國網路熱詞。
今年慕尼黑啤酒節恢復舉辦的消息為何令人振奮?你知道嗎?水、麥芽、啤酒花和酵母這四種原料釀成了德國人最喜愛的飲品——啤酒。1516年,德國頒布了啤酒「純淨法」,這是它與眾不同的奧妙。
圖片來源: picture-alliance/dpa/S. Pieknik連續兩年因為疫情被取消,今年慕尼黑啤酒節決定重新開張。在兩個多世紀的歷史上,該節只取消過26次。儘管歐洲正在發生戰爭,支持者認為,接待來自五洲四海的賓客,正是啤酒節為促進國際間的瞭解做出貢獻。今年的啤酒節計劃在9月17日至10月3日舉行。
圖片來源: Martin Siepmann/imageBROKER/picture alliance 德國當之無愧是啤酒之國。德國人只用四種成分,就打造了超過5500個啤酒品牌,這種趨勢還在上升:市面上每個星期都至少多了一種新的啤酒品牌。德國品酒有質有量:歐洲國家中,德國啤酒產量最大。
圖片來源: picture-alliance/dpa/W. Kumm無論是公司聚餐、戲院中場休息時間或者在公園草坪上曬日光浴:在德國,啤酒幾乎適合任何場合。很長一段時間裡它被認為是男人的專屬,不過隨著時間的推移,在19到24歲的年輕群體中,無論男女,啤酒都是最受歡迎的含酒精飲品。
圖片來源: picture-alliance/dpa/A. Hein德國民俗節日的老三樣:露天遊客場、德式民歌金曲、銅管樂隊。這種場合,啤酒也必不可少。一些地方啤酒廠甚至會在這種場合釀制專屬啤酒。其中最有名的大概是慕尼黑啤酒節啤酒了,為這場盛會量身打造的啤酒會裝在1升裝的大啤酒杯裡。
圖片來源: picture-alliance/dpa/F. Hörhager足球算是德國另外一種民俗節日。與此相配的一個保留項目是烤香腸加芥末醬。對於球迷來說,它既能在贏球的時候為喜悅的心情錦上添花,也能在輸球的時候慰藉沮喪受傷的心。德國的足球俱樂部和啤酒廠有著緊密的聯繫。很多球員都會穿著帶有贊助商商標的球衣。一些德甲球場上,只會賣給球隊提供贊助的啤酒品牌。
圖片來源: picture-alliance/dpa/T. Hase街邊報亭除了雜誌、香煙、糖果之外,也會賣啤酒。150年前出現這種小賣店的初衷是賣水。而今,在各大城市,這種街邊小亭對愛喝啤酒的人來說是置放啤酒的擴展冰箱,下一個報亭就在轉角,隨時可以來一瓶。
圖片來源: picture-alliance/dpa/M. Kusch這種歷史悠久的街角小酒館已經成了一種經典文化:比如柏林這家名為Willi Mangler的酒館就相當有名。悶熱的空氣、簡單的幾種菜餚和臉熟的常客構成了一道特殊的風景。遊客幾乎不會來這兒,只有附近的住戶閒來無事晚上踱到這裡喝一杯:口感清爽的鮮啤酒,價格也便宜
圖片來源: picture-alliance/dpa/S. Kahnert享受德國啤酒的另外一個好去處是露天啤酒園。它19世紀在巴伐利亞「誕生」,如今遍佈全德國各地。當時,在伊薩爾河畔,釀酒商擺上幾個簡單的桌子和長椅給客人,倒出來的啤酒直接來自酒窖。這種酒窖啤酒園當時是慕尼黑人的一個郊遊地點。
圖片來源: Deutscher Brauer-Bund e.V.說到巴伐利亞:1516年頒布了《啤酒純淨法》(Reinheitsgebot) 之後,啤酒一直是人們生活的組成部分。巴伐利亞至少有656家釀啤酒廠。在中世紀,釀酒廠都在修道院的掌控之下,如今還是有一些老牌修道院啤酒廠,歷史最悠久的一家是坐落在多瑙河邊的威爾騰堡修道院釀造廠。
圖片來源: Kloster Weltenburg除了傳統的啤酒廠,還有一些勇於嘗試,大膽試驗新品種的啤酒廠,比如名為「Braustil」的一家法蘭克福的啤酒廠。他們專門生產味道濃烈的啤酒品種,注重小產量。往往使用有機成份,強調地方特產。尤其是漢堡、柏林等城市現在風靡這種精釀啤酒。
圖片來源: picture-alliance/dpa/F. Rumpenhorst除了享受啤酒之外,德國各地超過30家啤酒博物館提供釀酒課程。老師除了教學生如何釀酒之外還會普及啤酒知識,比如各個種類的區別以及歷史文化。
圖片來源: picture-alliance/dpa/M. Hitij啤酒杯子也是大有講究的,不同種類的啤酒要用不同的啤酒杯來裝:圖片從左至右:柏林白啤酒要用柏林白啤酒杯,水晶小麥啤酒配白啤酒杯,旁邊的扎啤杯裝的也是小麥啤酒。它右側盛有深色啤酒的是老啤酒杯,細長杯子裝的是科隆啤酒,接著是皮爾森酒杯,還有裝淡色啤酒的扎啤杯。
圖片來源: Deutscher Brauer-Bund e.V. (法新社等)
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