提到德國特色麵包，很多人首先想到的就是鹼水結（又稱扭結餅，英語pretzel，德語Brezel）。鹼水結的獨特口感從何而來？標誌性的扭結是怎麼製成的？又是誰最先創造了鹼水結的造型呢？今天就帶大家去實地體驗一番！