不同於帶上便當和零食出去郊遊與野餐，德國正在流行一種名為「Kräuterpicknick（野菜野餐）」的野餐方式。春夏之際，在專業人士的帶領下，和小夥伴們一起走進自然，採摘可以食用的野菜或野草，然後一起生火做成新鮮菜餚，親身感受大自然的饋贈。

德國人熱愛大自然，所以熱衷在樹林裡散步或者徒步旅行。野菜野餐一般會從一場「Kräuterwanderung（收集野菜的徒步）」開始。途中，組織者會向參與者介紹可以食用的野菜及其用途。環保意識較強的德國人在摘野菜的同時，還會順便收集垃圾，並在徒步結束後集中處理。

這種叫「長車前草（Spitzwegerich）」的「野草」在德國隨處可見。別看它長相不起眼，在治療蚊蟲蟄咬方面，它可是能發揮奇效。摘幾片長車前草，放在嘴裡嚼爛後，塗抹於傷口，便能立刻減輕痛癢感。筆者在遭遇蜂類蟄咬後親試有效。

在筆者參與的這次野草野餐中，大家主要採摘了蕁麻（Brennessel）和寬葉羊角芹（Giersch） 。專家介紹，這兩樣都是名副其實的健康食品，蕁麻富含維生素A、C、E以及各類礦物質。寬葉羊角芹富含維生素A、C，以及鎂、鈣、鋅等礦物質。

野菜雖然健康，但是也不能光吃「草」啊！這一點大可不必擔心，猜猜大家圍在一起揉的面團是在準備什麼呢？

講究吃的德國人都知道，石頭烤箱裡烤出的批薩是最美味的。參與這種野餐的途徑是找到組織這種活動的網站，在網上訂購組團，和小夥伴增進友情的同時，也可以結識新的「餐」友。

認識和採摘野草野餐活動的一部分。組織方為了向大家提供美味佳餚，也會事先準備好一些自己種植或醃制的有機佐料和醬汁。

香噴噴的批薩出爐後，撒上大家採摘的野菜和可食用野花，瞬間顏值提升。咬上一口，批薩餅的薄脆口感和野菜的新鮮味道和諧地在舌尖融合。

除了自己烤制的批薩，活動組織方事先準備好的餐桌上還擺有各類其它野菜和果實做的開胃菜和點心。參與一場這樣野餐的報名費用大約在每人40歐元左右。