周一，德國第三大肉類加工企業Ｗｅｓｔｆｌｅｉｓｃｈ在明斯特（Muenster）透露，包括它在內的4家德國肉類加工企業獲得了直接向中國出口豬肉的許可。目前德國豬肉出口中國都要經過香港，企業方面表示這樣做要花費大量的時間、成本，手續繁雜。

2009年中德雙方共同簽署了《德國豬肉輸華獸醫和衞生條件議定書》，規定從2010年開始，德國豬肉重新被允許進入中國。

Westfleisch公司表示，現在獲準直接出口中國大陸是一個"前景巨大的新的出口機遇"。此前，德國聯邦農業部的一個委員會與中國方面進行了長達4年多的談判。一個中國代表團還實地考察了25個申請許可的德國企業。Westfleisch公司稱，中方挑選直接供貨商的標準包括"整個加工鏈的衞生標準，飲用水品質和肉類製品從屠宰到包裝的工藝手段"。此外，對所有生產步驟完整的、透明的紀錄也是一個重要的考察標準。

中國是世界最大的豬肉生產和消費國，但近年來生產量有所下降，導致價格上升。德國是世界第三大豬肉生產國，但出口不多。德國的豬肉出口定位在豬副產品上，如豬頭、豬內髒、豬肋排、豬蹄等。這些豬副產品很適合中國人的飲食習慣，在德國消費量卻很小，因此進入中國市場的價格並不很高。

綜合報導：葉宣

責編：瀟陽