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德國食用油緊缺 全怪俄烏戰爭?

2022年4月3日

大量湧入的烏克蘭難民、隨時可能斷供的天然氣、一降再降的經濟預測:烏克蘭危機讓德國普通民眾也感到了不小的壓力。而連續幾星期來,各地超市的麵粉、食用油時常斷貨,更是提醒人們被譽為「歐洲糧倉」的烏克蘭在全球經濟種的獨特地位。

貨架上只剩橄欖油
貨架上只剩橄欖油 圖片來源: Frank Hoermann/SVEN SIMON/picture alliance

(德國之聲中文網)在德國社群網站上,已經有不少網民把葵花籽油比作"新時期的廁紙":在新冠疫情剛剛爆發的2020年春天,民眾瘋狂搶購一度導致廁紙成為緊俏物資。而烏克蘭危機爆發後,首當其沖的就是葵花籽油。

德國油料加工業協會在接受德廣聯採訪時表示,當前確實出現了比較嚴重的葵花籽油緊缺現象。"現在能上架銷售的其實都是庫存,全國的葵花籽油庫存只能維持幾個星期。"

這場"葵花籽油危機"和烏克蘭危機直接相關:全球葵花籽油出口貿易中,俄羅斯佔比27%,烏克蘭更是佔據51%,兩國合計佔比超過3/4。德國市場上銷售的葵花籽油,有94%依賴進口,其中絕大多數來自於烏克蘭。油料加工企業C.Thywissen總經理沃爾茨(Detlef Volz)對德廣聯表示,德國原本預計在今年9月的收獲季節前能從烏克蘭進口250萬噸葵花籽油,但是如今商船根本無法進出烏克蘭的港口。

而且,"葵花籽油危機"還有進一步擴大的趨勢:目前的供應緊張還只是進出口供應鏈中斷造成的,而持續不斷的戰火極有可能破壞烏克蘭國內的農業生產。如果錯過了今年4月的烏克蘭葵花播種季,"葵花籽油危機"將進一步延長到今年9月以後。
 

烏克蘭被譽為「歐洲糧倉」、「向日葵之國」 圖片來源: Bulent Kilic/AFP/Getty Images

葵花籽油是德國家庭最為常用的食用油。許多消費者在發現葵花籽油供貨緊張後,開始搶購菜籽油等其他植物油,更是造成了食用油供應全面短缺。Real、Aldi等大型連鎖超市均報告了菜籽油、橄欖油供求關係緊張的消息。

業內人士指出,葵花籽油斷供固然有烏克蘭危機的因素,但是食用油全面短缺則主要是由消費者恐慌性搶購造成的。德國油料加工業協會的一名發言人特意對德廣聯強調,菜籽油的供應鏈目前並無問題。目前,許多超市都出台了針對食用油的限購措施,每人每次限購1-3升不等。

超市員工手寫標牌:(限購)最多5包麵粉。但是貨架上一包也不剩 圖片來源: Friso Gentsch/dpa/picture alliance

自給率130% 德國人依舊搶購小麥製品 

除了食用油,德國消費者近期還在搶購麵粉、麵條等物資。德國穀物、磨坊、澱粉產業協會主席哈貝克(Peter Habeck)認為,這種搶購行為毫無必要。他在接受德新社採訪時強調,德國的穀物庫存充足、麵粉供應無虞,因為"德國的小麥自給率高達130%",本來就幾乎不進口烏克蘭或者俄羅斯的小麥。

德國消費者之所以搶購麵粉,也許是出於對"歐洲糧倉"烏克蘭陷入戰火的憂慮。德國聯邦食品貿易協會發言人波特歇爾(Christian Böttcher)指出,消費者的恐慌心理來自於對基本食品供應的擔憂:"和新冠疫情初期類似,消費者在搶購食用油時也順手搶購麵粉、麵條。"該協會通過德廣聯呼籲民眾不要額外屯糧,而是展現"團結精神",按照日常用量採購食品物資,"我們不認為德國的基本食品供應或者日常用品供應會出現短缺。"德國農業部長厄茲德米爾(Cem Özdemir)也向公眾表示"德國的食品供應是安全的"。

儘管國內物資供應充足,但是德國聯邦統計署的最新數字顯示,受到多重因素影響,今年頭兩個月的農產品價格漲幅同比高達21%,烏克蘭戰爭則更進一步惡化了局勢。而對於許多高度依賴俄羅斯、烏克蘭小麥的中東、北非國家而言,這場戰爭不僅僅意味著糧食漲價,更是極有可能造成食品短缺。

(德廣聯、德新社等)

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