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文化馬來西亞

排骨湯成國家美食遺產 惹惱馬來西亞穆斯林

2024年3月10日

馬來西亞政府宣佈將傳統美食「肉骨茶」列為國家美食遺產,這是一種由香料熬成的豬排骨湯。此舉引發穆斯林團體不滿,併發出讓旅遊部長「下課」的呼籲。

肉骨茶曾是馬來西亞港口工人的主要食物
肉骨茶曾是馬來西亞港口工人的主要食物圖片來源: f11photo/Pond5/IMAGO

(德國之聲中文網)馬來西亞政府正式將"肉骨茶"(Bak kut teh)列為國家美食遺產,這種傳統美食是以藥材輔以香料熬煮的豬排骨湯。據新聞門戶網站 Ucanews本周一報導(3月4日),穆斯林團體和政治人物表示反對,要求華裔旅遊部長張慶信 (Tiong King Sing )下台。

馬來西亞伊斯蘭黨(PAS)在國會表示, "肉骨茶"冒犯了穆斯林的宗教敏感性。馬來西亞穆斯林人口佔比大約 60% 。

馬來西亞穆斯林人口佔比大約 60%,華裔約佔23%圖片來源: Chris Mouyiaris/robertharding/picture alliance

馬來民族統一機構(UMNO)黨青年黨團負責人薩利赫(Akmal Saleh)在臉書上表示:"如果部長不能考慮馬來西亞人的敏感性,那麼我們呼籲總理易卜拉欣(Anwar Ibrahim)罷免這位部長。" 薩利赫說,如果國內大多數人都不能吃一種食物,那麼這種食物就不應該成為國家遺產。

肉骨茶來自中國,曾是馬來西亞港口工人的主要食物。如今,這道昔日的窮人湯已是受許多民眾青睞的桌上餐。

(天主教通訊社)

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