經歷了一系列的食品醜聞後，今天的德國人不知道超市裡還有什麼食品是安全的。每次爆出醜聞後，政治家和各種協會都照例競相拋出各種補救方案，而不知如何是好的廣大消費者則為了保險起見，就暫時先少吃點肉。但是，人畢竟是肉食動物，在風潮過去後，人們又回到了以往的飲食習慣，直到下一個醜聞的來臨。

除非人們從根本上反思和重視到底該怎樣喂養牲畜家禽這一問題，類似的醜聞今後還會不斷出現。

把有傳染性的廢物喂給豬牛吃，然後人再吃這些豬牛肉，人和動物都成為了危險的食物鏈中的一環，其中中心的一環則是人。那些為了牟取超額利潤而將有毒性廢料「走私」進食物鏈的人是在犯罪。上千的德國和其它歐洲國的農戶因為使用了含有害激素的飼料而不得不被查封。

這些毒料是如何進入飼料的？一家在愛爾蘭的美國避孕藥公司聲稱它的廢料沒有危害且含有糖分。一家在比利時的飼料公司買下了這些廢料，而這家公司的飼料最後進入了德國的豬圈牛棚。

在全球化的今天，垃圾也沒有了國界，有毒的垃圾加入了國際大循環。垃圾清理的費用很高，而那些飼料工業的害群之馬又膽大妄為無法無天，因此有毒的垃圾就被混到了豬牛飼料裡。

沒人知道含有激素的豬牛肉對人體健康到底有多少危害。初步的調研結果表明，目前發現的豬牛肉激素含量尚不會損害人的健康。不過人們不知道這些激素的長期效果是怎樣的。法律上是明確禁止在動物飼料裡添加生長激素的，現在的當務之急是徹底摧毀歐洲飼料工業內的具有地下黑幫性質的結構，將那些把毒物混入飼料的黑手一網打盡。

人們還清楚地記得，出於對瘋牛病和口蹄疫的恐懼，不久前歐洲將無數的豬牛焚燒掩埋掉，這一畫面在全世界廣為傳播，讓人難以忘記。更為恐怖的畫面是病死腐爛的動物與醫院的垃圾一道經過工業化處理被加入飼料裡，從而讓健康的動物染上瘟疫。飼料工業做到了大自然做不到的瘋狂事情－本來是吃草的牛和豬改吃經過工業處理的牛和豬。

這一瘋狂行為背後的邏輯是：首先是消費者想盡可能廉價消費，然後是那些國際食品大公司拚命壓低食品價格；迫於這一壓力，農民不得不降低成本和農副產品價格，飼料工業則順應潮流，向農民許諾提供能增產徵收而又價格低廉的飼料。

更為荒誕的是，歐盟的農業補助政策每年為農民提供高達400億歐元的補助，補助的對象不僅僅是農副產品，還包括了倉儲和出口；甚至於農副產品的銷毀也得到補助。

農民就應該保持農民的本色。補貼的不應該是產量，而是品質。一個在周末集市上賣自家產品的農民知道好貨可以賣個好價錢。一個購買優質飼料或自家配製飼料的農民絕不會不知道自己的牲畜到底吃了什麼東西，他絕不會把化學垃圾和腐爛動物喂給牲口吃。