1. 跳轉至内容
  2. 跳轉至主選單
  3. 跳轉到更多DW網站

"洋快餐"曝食品安全醜聞

2014年7月21日

近日,麥當勞、肯德基等全球知名快餐在中國使用過期肉的醜聞被曝光。截至發稿前,涉嫌向"洋快餐"提供過期肉的上海福喜食品有限公司未對事件做任何表態。中國消費者對食品安全的不信任持續"發酵"。

Bildergalerie die 100 wertvollsten Marken McDonald's
圖片來源: Getty Images

(德國之聲中文網)上海東方電視台記者臥底2個月後,在電視上曝光了麥當勞、肯德基等涉獵"洋快餐"的食品醜聞影片。報導中稱,這幾家快餐店的供應商--上海福喜食品有限公司涉嫌提供過期變質的牛肉和雞肉。

記者拍攝的畫面中顯示,"全副武裝"的工人們將過期近一個月的原料倒入絞肉台,在經過裹粉、煎炸等過程,就製成了中國孩子們喜愛的"麥樂雞塊"和肯德基的"燻肉餅"。

報導播放後,上海食藥監管部門要求,上海麥當勞、肯德基的問題"肉"下架。與此同時,兩大餐飲集團的母公司均發表聲明,立刻在全國停用該供貨商提供的原料,並立即對事件展開調查。

「過期變質肉」?圖片來源: AFP/Getty Images

吃不死人的過期肉?

涉嫌對醜聞負有責任的福喜公司目前還未對事件作出回應。該公司隸屬美國OSI集團。在中國擁有十多家公司。業務範圍從蔬菜加工種植,到農牧業肉類加工。東方電視台的報導中稱,福喜將這些過期肉加蓋了"新"日期後,供應到麥當勞、肯德基和必勝客等快餐連鎖店。甚至這家知名供應商的工人還對記者調侃,"過期肉一是吃不出來,二是吃不死人。"

其中,被曝光的肯德基已不是第一次醜聞纏身。作為中國最大的連鎖餐飲業,她在中國擁有4000家分店。僅2014年,就計劃有700家新店在中國開張。2013年12月,45天"速成雞"醜聞曝光後,肯德基集團發表聲明稱,企業忽略了對家禽的用藥監管。

監管和送檢制度的失守

關注食品安全問題的網站"擲出窗外"創始人吳恆在接受德國之聲採訪時分析說,"中國境內的食品企業送檢程序依然存在漏洞。企業在生產食品後,送檢提供的樣品一定是'最好'的。這樣看來,中國的送檢制度是比較荒謬的,因為誰會把過期產品送檢。"吳恆接著分析說,"另外作為監管部門,他們會來抽查,但是他們什麼時候來抽查,會不會提前告知生產方,這方面也是出現問題的原因之一。"

吳恆對中國食品安全問題進行十年觀察並寫成書作《擲出窗外》。他表示:"中國食品出現的問題是,你明知道他確實是在違規生產,但每次檢查時都可以矇混過關。"因此,監管和送檢制度的失守,讓中國食品安全問題曾出不窮。

2014年肯德基將在中國再開700家新店圖片來源: AP

醜聞曝光後,消費者對事件反映不一。過去幾年,兒童食品安全和醫藥安全頻繁佔據中國媒體報刊頭條。據美聯社報導,周一(7月14日),一名女子在上海對記者表示,"我朋友早上給我打電話,告訴我不要吃麥當勞,可是我剛訂了一個漢堡,除此之外我還能怎麼樣呢?另一位消費者告訴記者,"對自己的健康感到非常擔憂。"而大多數消費者則認為,"上海食藥監管局馬後炮,監管失職。"

作者:嚴嚴
責編:苗子

跳轉至下一欄 瀏覽更多相關内容
跳轉至下一欄 DW熱門報導

DW熱門報導

跳轉至下一欄 更多DW報導