(德國之聲中文網)對於法國人而言,法式長棍麵包(Baguette)像法國紅酒和卡蒙貝爾乳酪(軟的白黴圓餅形乳酪)一樣,是該國美食珍寶和民族驕傲。
法國總統馬克宏近日在電台中表示,為了保證其卓越品質,法式長棍應該被列為聯合國教科文組織的非物質文化遺產。他說,法國人早、中、晚都會吃法式長棍,應該讓法棍的好品質以及實現好品質所需的專業知識得到延傳。他支持該國面點聯合會為法棍"申遺"的要求。
聯合國教科文組織的人類非物質文化遺產涵蓋面很廣:從舞蹈、戲劇,到手工、習俗和宗教。2017年12月,義大利比薩餅的烘培工藝也被列入其中。
對於頗為自己美食而自豪的法國人,是時候給法式長棍爭取名分了。
馬克宏說:"我瞭解我們的麵包師。他們看到,那不勒斯人是如何讓比薩餅成為聯合國教科文組織的人類非物質文化遺產的。他們說:為什麼不是法式長棍麵包呢?而他們這樣說是有道理的。"
中國的「二十四節氣」和京劇都被列入聯合國非物質文化遺產名錄,還有哪些讓我們意想不到的人類文化遺產被列入該名錄呢?
圖片來源: Getty Images在西方,練瑜伽主要是鍛煉身體;在印度,瑜伽的意義可遠不止於此,這其中包含了印度哲學,更多是精神層面上的歷練與修行。如今,印度瑜伽被列入世界文化遺產。
圖片來源: Colourbox/D. Shevchenko有中國國粹之譽的京劇講究唱念做打,其內容廣泛,涵蓋政治、社會、歷史、生活的方方面面。無論是臉譜、服裝還是音樂、道具等,京劇都是一門十分複雜的綜合藝術。
圖片來源: Getty Images比利時啤酒舉世聞名。如今,聯合國教科文組織決定將該國啤酒的生產釀造列為活文物。目前,市場上大約有1500種比利時啤酒,其歷史一直可以追溯到中世紀。
圖片來源: picture-alliance/W. Roth通過醃制發酵而成的泡菜在韓國備受歡迎,幾乎家家都有獨門秘方而代代相傳。特別在收獲的季節,各家各戶一起醃制泡菜,成為社會生活的重要部分。
圖片來源: picture-alliance/dpa/S. Trumpf許多國家都有馴鷹的習俗。馴鷹關鍵在於培養信任感。圍繞馴鷹這一主題,也發展出相關的音樂、詩歌、舞蹈等藝術。2012年,聯合國將多個國家的馴鷹傳統列入非物質文化遺產名錄,包括比利時、奧地利、敘利亞、卡達、伊朗和阿聯酋。 如今德國的馴鷹傳統也被收錄進來。
圖片來源: Hannes Lenhart2016年11月30日,聯合國教科文組織保護非物質文化遺產政府間委員會將中國申報的「二十四節氣——中國人通過觀察太陽周年運動而形成的時間知識體系及其實踐」列入人類非物質文化遺產代表作名錄。
圖片來源: Getty Images/AFP/K. Nogi法朵(Fado)也稱為葡萄牙怨曲。它是多種文化的結晶,起源於19世紀。歌曲內容常為愛情的不幸、懷舊或社會的不公。典型的伴奏樂器是12弦的葡萄牙吉他。
圖片來源: Adriao/GNU卡波耶拉(Capoeira)亦稱為巴西戰舞,是由巴西非洲裔移民發展出的介於藝術與武術之間的獨特舞蹈。跳舞時,兩人邊打邊跳。周圍的人按節奏拍手、擊鼓。
圖片來源: dapd德國人一直想把狂歡節(Karneval)列入非物質文化遺產名錄,但未能成功。奧地利人則在2012年獲得成功:蒂羅爾(Tirol)地區伊姆斯特(Imst)獨特的狂歡節習俗被列入名錄。該地區的這一節日每四年舉行一次。
圖片來源: Melitta Abber/UNESCO墨西哥街頭樂隊(Mariachi)是該國文化的重要組成部分。其歌詞為西班牙語或印第安語言,傳承著墨西哥的文化遺產。歌曲內容包括戰役、愛情等。樂手身著傳統服裝和墨西哥草帽。
圖片來源: 2006 by Cámara de Comercio de Guadalajara, by permission of UNESCO端午節賽龍舟的傳統習俗歷史悠久,其寓意多有祭祀之意。賽龍舟如今在中國也成為一種體育項目。
圖片來源: picture-alliance/dpa/ChinaPhotoPress聯合國教科文組織也把德語的「合作社」概念也列入了非物質文化遺產名錄,這是該名錄中的第一個德國內容。合作社指的是一些有共同理想和興趣的人們自願聚在一起,增加自信和個人參與。這種形式有益於促進社會、文化和生態領域的參與。
圖片來源: Fotolia/pilatoida 王凡/樂然(德新社,法新社)
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