據《洛杉磯時代報》本周四的報導，由於最近出現的餐館老闆購米風潮，美國最大的兩個食品批發連鎖已經決定對大米實行限量配給，例如，在世界最大零售巨頭沃爾瑪旗下的山姆會員商店（Sam' Club），每名顧客一次最多只能購買四袋九公斤裝的Basmati香米，Jasmin香米和Longkorn香米。

在大型廉價倉儲好事多（Costco）的幾家連鎖店中，連續出現了數次短時搶購一空的情形，鑑於此，它們對大宗購米也逐漸開始採取了限量措施。當然，在目前的這種搶購潮下，美國西海岸的各大城市首當其沖，因為亞洲裔居民主要都在那裡安家落戶。

但是，這種大規模搶購風的出現，並非是因為大米儲存不足，而是因為各個餐館，特別是小餐館和一些商店擔心米價再度上漲，而想囤積足夠的糧食以除後患。

一年之內上漲70%

在過去的幾周，食品價格的瘋漲已經引起了接連不斷的暴力抗議，從亞洲到非洲，直至加勒比海沿岸各國。為此，海地政府幾乎陷入了政治騷亂。亞洲的幾個大米產國已經頒布了反囤積，反出口限制的規定。在這個月，美國政府已向菲律賓人許諾，將會向他們供應10萬噸大米，以防止那裡出現對基本的生存需求都構成威脅的"大米缺口"。據專家估計，在過去的12個月中，米價的攀升幅度高達70%。

資本主義的失敗？

在拉丁美洲，由左派政黨執政的委內瑞拉，古巴，玻利維亞，尼加拉瓜在一次於委內瑞拉首府加拉加斯召開的首腦峰會上決定，將採取共同措施來應對眼下出現的食品短缺危機。在本周三的晚上，四國首腦聯合正式宣佈，將斥資一億美元建立一個救助基金。另外，這四國還聲明，將在發展農業這方面相互扶持，共度難關。

在委內瑞拉，牛奶，白糖以及牛肉供應瓶頸已出現了數月之久。該國總統查韋斯認為，此次出現的食品危機證明了"資本主義的歷史性失敗"。

尋找危機根源

在過去的幾個月，世界市場上食品價格暴漲，讓人瞠目結舌。世界糧農組織（FAO）出具的數據表明，從去年3月到今年3月，食品的價格指數上漲了57個百分點。在短短的兩個月之內，大米的漲幅竟高達75%；小麥的價格在一年中則漲了120%；而在歐元區，僅僅在三月份，食品的價格就上漲了6.2%。

世界銀行，國際糧食政策研究院（IFPRI）和世界糧農組織認為，此輪食品價格暴漲的主要原因在於，本應用於食品供應的糧食被當作了燃料來使用。糧食燃料的生產--根據產品的不同--對此次食品價格上漲推波助瀾的程度比例從26%至72%不等。此外，對沖基金以及其他一些投資者的對食品的投機買賣也推動了其價格的上漲。

新的求救呼籲

在愈演愈烈的飢餓危機中，世界糧農組織已向國際社會發出了求助呼籲。周四，世界糧農組織總幹事雅克•迪烏夫（Jacques Diouf）指出，"除了向發生危機的地區運輸食品之外，我們還必須向發展中國家的農民提供種子和肥料"，同時，他還指責國際社會，數年來都將對食品危機的警告當成耳邊風，人們並未遵守1996年以及2002年世界糧食峰會上制定的那些協議。

在今年的6月3日至5日，世界糧農組織將在羅馬舉行一次由國家及政府首腦參加的糧食問題論壇。迪烏夫正寄希望於此，但願，那些發達國家在這裡能找出一套解決方案，如何能更迅速地為那些食不果腹的飢民提供幫助，如何更好地援助那些發展中國家的農民。