（德國之聲中文網）從4月6日開始，英國將對含糖料高的飲料開征糖稅。2年前英國就宣佈了這一新的納稅計劃。
消費者保護組織"食品觀察"在進行了調查的基礎上公佈的消息稱，在新稅徵收日到來之前，飲料製造商開始紛紛降低其產品的含糖量。
據稱，可口可樂公司為英國市場生產飲料芬達的含糖量從原來的每100毫升6.9克降低到4.6克，雪碧飲料的含糖量從原來的6.6克降低到3.3克。英國的第二大飲料製造商Britvic以及橙汁飲料製造商 Lucozade Ribena Suntory 和連鎖超市 Lidl以及Tesco也修改了其飲料的含糖量。雀巢集團宣佈，從4月份開始，公司將有3種飲料的含糖量不超過每100毫升五克。
德國人是全歐洲消費甜食量最多的，且德國的甜食價格，如果考慮人均收入的話，屬歐洲最低。德國科隆剛剛落幕的國際甜食博覽會（ISM）既要讓人們無法抵擋甜食的誘惑，又極力打出健康牌。
圖片來源： picture-alliance/PIXSELL/I. Kralj德國甜食聯合會（BDSI）的數字顯示，在過去50年裡，德國每年人均甜食品消費量從23公斤增至38公斤，是歐洲之最。德國人最愛的甜食是巧克力，年人均消費11.69公斤，也屬歐洲之最。僅次於德國的是瑞士和挪威。保加利亞每年人均巧克力消費僅1.36公斤。
國際甜食博覽會（ISM）多年來選擇在德國科隆舉行似乎更好理解了。德國是歐洲最大的甜食消費市場。今年參展的來自73個國家的1600多展商，使出全身解數，爭取贏得更多愛吃甜食的「饞貓」。
含糖食品給不少人帶來快感，且有越吃越上癮的依賴。糖同時也是導致人體脂肪超標、肥胖、誘發心血管疾病等後果的根源。所以說愛吃甜食的人應該對糖又愛又恨。
今年科隆國際甜食博覽會展品的一大趨勢就是走健康路線，不少展商都推出低糖甜食。比如圖片上這些來自塔林的低糖有機果糖。
這種可可飲品更是完全無糖，取而代之的是有機植物甜味劑，以此降低糖分和熱量。
除了巧克力、奶糖等甜食，橡皮軟糖也是受德國消費者歡迎的零食。今年的甜食展另一趨勢是素食或全素產品，即使是橡皮軟糖也不含豬油膏凝膠。
在今年的甜食展上，還能見到口味上的大膽嘗試，比如這款來自瑞士的薯片味的巧克力。這會是什麼味？！
圖片來源： picture alliance/dpa/O.Berg 除了在口味上創新，甜食廠商也注重設計，仿真汽車或包包讓人不忍心下口。
來自俄羅斯的這款巧克力更是做成美鈔樣子，一口咬下好幾萬美元！
但是消費者保護組織"食品觀察"指出，很多生產商繼而使用不受糖稅影響的甜味劑來代替糖。該組織強調，開征糖稅旨在減少飲料的甜度，改變年輕人喜歡高糖飲料的習慣。
根據英國的糖稅規定，每100毫升飲料含糖量超過5克的飲料將被徵收約0.2歐元的糖稅，含糖量超過8克每升徴税0.27歐元。
據英國預算辦公室公佈的消息，2年前英國宣佈將徵收糖稅之後，飲料生產商便"迅速修改了其飲料配方，速度之快超過預期。"
英國政府最初估計通過徵收糖稅可為2018至2019年額外增加稅收5.2億英鎊。但是根據英國預算辦公室目前的計算，2018至2019年僅能額外獲得2.4億英鎊的稅款，之後稅收收入將繼續下降。
德國是否也應效仿？
"食品觀察"組織的專家莫陵（Luise Molling ）說，英國的例子表明：對糖飲料製造商的新規具有明顯的轉向效應，有可能導致飲料含糖量的大幅下降。
拒絕白糖 吃得健康
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英國以及法國、比利時、愛爾蘭、葡萄牙、愛沙尼亞、挪威、墨西哥和南非都被列入通過稅收優惠政策積極抵制營養不良，肥胖和糖尿病的國家名單。
在"食品觀察"組織的專家莫陵看來，"德國似乎並不打算觸動其飲料工業。"但是他認為聯邦政府也應該在德國對製造商的高糖飲料制定新規，以及解除對水果、蔬菜的增值稅。
自2016年以來，世界衞生組織一直呼籲各國政府對含糖飲料至少徵收20%的特別稅，因為大量消費糖會增加肥胖症和二型糖尿病的風險。
李京慧/謝菲 (法新社、食品觀察等)
