（德國之聲中文網）龍井村的茶館裡座無虛席。就連茶館前的露天圓桌也坐滿客人，他們中的大多數人是專程從上海，杭州等城市來這裡喝茶的。每個人面前都擺放著很多茶杯，供客人品茶。位於浙江省的龍井村聞名全國。村周圍山坡上出產的龍井茶因其高品質，從古代起就受到中國歷代皇帝的贊賞。該地區生產的茶葉在中國可賣到高價。一位買主說："我每年都來這裡買茶。今年我買了很多，各種品質的茶葉好幾公斤，有2000多塊一斤的，也有1000元左右一斤的。"

一位婦女說："現在有很多的假冒龍井茶。在這裡我是親眼看著人們如何採茶，然後烘炒成茶葉。因此這裡的茶多貴我也買。"

保持茶文化的龍井村

當地的農民，就坐在公路邊用一個大型電熱鍋為顧客現場炒制茶葉。龍井茶是綠茶。泡開的茶葉就漂在綠色的茶水中。通常，人們一邊喝茶，一邊將喝進口中的茶葉再吐出來，這是中國人傳統的喝茶方法。在龍井村，人們還保持著傳統的茶文化。

在中國的城市中，這樣的年代已經成為過去。咖啡成為時尚的飲料。28歲的上海人許倩倩說："我不像年紀大的人那樣愛喝茶。"中午休息時間，她坐在一家美國咖啡連鎖店喝著咖啡。在中國，人們經常會看到40 - 50歲的人手中總愛拿著一個裝著茶水的瓶子。但是年輕人不會這樣。他們只在辦公室喝茶，而且用的是加工好的小茶葉包，和中國傳統的茶文化幾乎沒有了任何聯繫。

英國利頓 中國茶文化的挑戰

除了咖啡之外，茶包在中國也迅速興起。全國消費的茶葉總量中，茶包約佔3％。雖然聽起來數量不大，但是中國的茶葉總消費量是巨大的。茶葉包的比例正在迅速增長。英國立頓公司如今已經在中國市場佔據了主導地位，成為中國最知名的茶葉品牌之一，對中國茶文化構成了一個嚴重的挑戰。但也許這只是崇洋媚外的一股潮流。

也在咖啡館內喝咖啡的33歲年輕人方宇翔說，從前人們只是為了趕時髦。如果現代化的東西成為主流，又會有人逐漸開始懷念舊的生活方式，追求生活品質。或許有一天人們會重新發現茶文化。

如果人們真的懷舊並願意重返從前的生活方式，龍井村可以作為榜樣。

作者：ARD 編譯：李京慧

責編：謝菲