先用市場買的新鮮的湯雞加煮湯的蔬菜、鹽和胡椒熬湯，熬兩個半小時後把雞撈出來，用漏網勺把湯濾一遍，清湯倒回鍋中，加入新鮮的圖林根肉餡（一種伴好調料的鮮豬肉餡）搓的小丸子，再加上蛋花和豌豆，撒上新鮮的歐芹末，配上香噴噴的灰麵包，嘿！就成了！