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讀者來信2008年8月第2集(5)

2008年8月6日

「德國的中餐館很墮落」,「德國記者歸納北京奧運驚人之處」,「善待媒體=善待全球觀眾」等話題引起了讀者的熱烈討論。德國之聲中文網歡迎讀者來信探討。

北京已經準備好了圖片來源: picture-alliance/dpa

李大同:至多20年,言論自由的支票必須兌現

從我們沿海城市到內陸 每個人都知道好多的腐敗 社會的不民主 少數人的得益 但是我們不知道西方要怎麼幫助中國改變這一切 只是嘴上說說嗎 他們捨得丟掉經濟利益嗎 看不到希望 不論是貧是富有 你們有幫助那些人權人士避難嗎 ?

德國的中餐館很「墮落」

吳明

總有那麼多歐洲人,特別是德國人(當然不是全部),總是對東方文明,特別是中國文明說三道四,難道這就是歐洲人的文明嗎?我是一個普通的中國人,遠的不瞭解,但總記得歐洲的二次大戰,歐洲在世界的殖民統治、對中國的侵略。難道這就是歐洲的文明嗎?看看自己的歷史吧。不要總是製造藉口,對別人橫加指責。

劉曉峰

德國的中餐館裡面的中餐確實被德國化了,就比如「古老肉」這道菜,我在中國走了20幾個省市自治區都沒有聽說過,卻在德國的中餐館裡天天能見到。德國的中餐館裡的菜餚幾乎都是油炸的,這實際上也是一種變相的快餐,真正的中國菜做法非常多,有許多做法是即味美、又有豐富營養的,而油炸食品已經被營養學家明確告知是不利於健康的。

中國幅員遼闊,各地的飲食風味、習慣相差很大,但是在德國(包括荷蘭、法國、丹麥、瑞典、挪威、芬蘭等,這些國家我都去過)的中餐館裡出售的菜餚幾乎都是一個模樣,無論這些中餐館的老闆來自於哪裡,四川也好、江蘇也好、浙江、北京也罷,其經營的菜餚基本都是一個風味----德國(歐洲)風味,而那些在中國到處可見的最流行的中國菜在德國和歐洲可能卻是很難見到的,例如在中國從北到南,餐桌上隨時可見的豆腐在德國的中餐館裡是幾乎找不到的。

王要武

DW 德國之聲全體人員:你們好! 德國的中餐館很「墮落」 墮落的用詞是否不當!建議使用「德國的中國餐館的,中德飲食德差異」是否比較恰當些!世界德之大各種飲食德差異是很正常德是。應該互相的包容世界的飲食文化都有上千年的歷史了!中國的飲食文化要的到德國食客的認可,要在宣傳上介紹中國的飲食文化。讓更多的瞭解中國飲食文化就要加大宣傳的力度。在某些方面也要尊重德國的飲食習慣!有些德國沒有的中國食品現在有速凍的食品只要有德國有市場中國可以生產!關於藥膳中國的要符合德國的情況中國的地理條件不同對藥膳的要求也不一樣,另外和季節也有關係。不要盲目的食用中國的藥膳最好是有中醫的指導!否則吃出新的毛病就不好了。中國的根據地理氣候的飲食的口味也有所不同有東酸西辣南甜北咸之說!但要德國食客自己選擇適合自己的口味!僅供參考

Yanan Zhu

這本來是一個老掉牙的話題了,不知道DW的編輯同志為什麼還拿出來冷飯熱炒一下。不過從這個很典型的德國現象我還是想說說一些現象後面的本質,和大家探討探討。中國有一句老話叫做:一方水土養一方人。這句話的外延是很豐富的,可以理解為不同地域的物產差異造就了不同飲食文化的人群,所以中國人不習慣啃麵包喝牛奶而西方人不習慣吃米飯喝豆漿。而基於異域文化下的飲食文化到了本國,必須要進行適應於本地化的改變,否則無法被本地人所接受。這種文化現象在德國有,在中國同樣也存在。

我認識的一個漢堡的中餐館的老闆也告訴過我,他說來他店裡吃飯的還是德國客人佔絕大多數,而且德國客人有一個很有意思的現象,就是他們十年如一日的只點他們最愛吃的那道菜,從來不會改變,記得當時我還借此稱讚德國人的忠誠實在是令我們汗顏。 在西方還有另外一種文化現象,那就是長期以來頑固地紮根於西方人頭腦裡的中國人的外在形象,如果我說一個詞CHINAMAN,我想99%的西方人腦海裡立刻會出現一個戴著竹斗笠,留著兩撇八字鬍,後腦勺吊著一個長辮子的消瘦的亞洲男人猥瑣形象。先不討論這個形象是否能代表典型的中國人,我想指出的是,這樣的外在形象很頑固的定格在了大部分西方人的腦海中。

就拿最近一次的例證來說,那個污衊中國是騙子共和國並想和中國做愛的德國時裝設計師Philipp Plein就把這個猥瑣的中國男人形象印在了他的文化T恤衫上。而今年因為北京的08年奧運會,西方特別是以德國為代表的媒體發起了一浪勝過一浪的反華高潮,其論點論據的謬誤之多(有一次FOCUS甚至把台灣謝長廷的照片當作胡錦濤發表)讓人啼笑皆非,讓人懷疑德國給世人的冷靜、客觀、嚴謹作風是否也是一個騙局?!

更有意思的是,竟然有德國朋友大言不慚地告訴我,我這個地地道道的中國人對中國一無所知,當時著實讓我懷疑過我的耳朵是否欺騙了我。我們之間的很多誤解當然來自於訊息傳播的自然或不自然偏差,但是我更希望西方朋友能不能也從自身找找原因,對中國的認識能不能也來個「與時俱進」,而不要永遠停留在一道菜和一個形象上?那樣的話,我們之間的誤會是不是能減少些?

Li Ran

酸甜味的改良菜固然不是中國正宗的美食.但所謂活生生的魚蝦進火鍋,或者吃貓這樣的事情在中國大陸也絕對是非常少見,並非一般市民的愛好.文章在糾正一個錯誤的同時,向另一個方面做了誤導

中國反恐專家看新疆恐怖襲擊:奧運會是個特殊場所

Mk

貴台使用這幅地圖,是否不承認台灣是中國的領土?為什麼把台灣標記得略暗和日本韓國一種顏色?

擊倒西方恐怖份子

我們中國人民堅信這次又是德國法國英國在美國主子的領導下和新疆恐怖份子共同干的!

德國記者歸納北京奧運驚人之處

做好事不留名

你們是來採訪奧運嗎?西方媒體最近似乎很關心中國,是啊,奧運來了!聚焦中國很自然。可「老外」們好像關心的並不是奧運本身,而是中國的人權、藏獨、環境污染、恐怖襲擊。人權!老外們總喜歡掛在嘴邊的一個詞。可你們有真正瞭解過中國人嗎,你們問過普通老百姓是否感覺缺少人權嗎?我相信沒有幾個,老百姓最關心的是民生,要過好日子!在中國,你可以隨便議論領導人(當然不是在媒體上)說你想說的話,沒人會阻攔你,中國有句話叫「端起碗吃肉,放下碗罵娘」,可以反應出在中國,絕對並非老外們想像的中國是一個禁言的社會。

藏獨,今年一下成了時髦詞,那個老喇嘛一下成為世界人民歡迎的人,和平使者,一個知識淵博的老者。在西方人眼裡,西藏好像處於水深火熱之中了。你們有瞭解過中國人的反應嗎,我相信,在大陸,如果誰公開表示支持藏獨,不用政府出面,老百姓的唾沫就能淹死他,莎朗司機已經領教過中國人口水的滋味了吧?對了,老外們,別忘了,你們尊敬的那個老喇嘛,年輕時就是西藏最大的獨裁者,一個比封建社會還落後的農奴社會的大獨裁者,你們去翻一翻吧,也許從他的口袋裡翻出人皮做的精美錢包呢!

環境污染!這幾天老天爺真TMMD不給臉,整天霧氣昭昭的,搞的呼吸慣了清新空氣的老外們抱怨連連,甚至要戴口罩來中國。戴就戴吧,誰讓咱這空氣確實沒您那好呢,對不住了您吶。可說實在的,為了這空氣,我們實在是沒少努力,車不能開了,工廠搬走了,您橫不能讓我們連氣也不讓喘吧?北京這幾年空氣品質已經在不斷改善了,比比10年前,你就會說,噢原來北京的天空確實透亮多了。當然要讓北京達到西方人的要求實在是太難,您要是不適應,再跟您說聲對不起,實在不習慣,就戴口罩吧,還不行就戴個防毒面具!

今年實在是亂,地震是天災,咱沒辦法,可最近又有人搞炸彈襲擊,搞得人緊張兮兮的,連坐地鐵公共運輸也要安檢,大熱天的,排著隊過安檢實在不是件舒服事,可為了安全,為了順利奧運,咱忍耐一下吧!西方人家門口出個炸彈總譴責恐怖主義,可怎麼同樣的事搬到中國好像有點變味呢,似乎又和人權啊獨立啊掛上邊了,西方人是人,中國人就不是人啊?對平民下手,遭天譴!!!

中國人為奧運投入了空前的熱情和精力,希望把北京奧運辦成最成功的奧運會,您來參與奧運,報導奧運,您是客人,我們歡迎,中國人有句古話「有朋自遠方來,不亦悅乎」中國人歷來都是拿出最好的東西來招待客人的,這是中國人的傳統,我相信,您可以享受到貴賓的待遇,甚至個人感覺這熱情的有點過頭,當然這麼大的奧運,不能事事都完美,肯定有讓您不爽的地方,您多批評,我們有則改之,無則嘉勉,實在沒法改了,我們認錯!!但您如果藉口報導奧運,來中國卻說一些不挨邊際的話,為了提高一些收視率,就該輪到我們不爽了。說句糙話,您願意熱臉貼人冷屁股嗎?

中國是從一個幾十年前還能餓死人的國家發展過來的,雖然我們已經取得了很大的進步,我們遠遠沒有達到發達國家的水準,問題一定多多,政治不透明,腐敗孳生,貧富差距加大,道德水準下降,社會不公現象多多,環境污染嚴重,媽呀,好多問題啊!!老大,咱原來考試不及格,現在咱能七八十分了,有的科目還能優秀了,已經很大進步了,您不能要求門門滿分啊,咱還沒到上北大清華的水準,咱現在就是一個上個二流大學的能力,可咱知道用功啦,也許將來還能讀個研究生啥的呢。您是清華的高材生,咱比不了,希望您也能多幫幫我,讓我也快點進步。可您如果瞧不起俺,不幫忙就算了,還要冷言冷語的奚落俺,對不起,您不是俺的朋友,套句清朝官場上的禮節:端茶,送客!!!

善待媒體=善待全球觀眾

Haha

共和黨參議員薩姆•布朗巴克則稱,中國政府可能「竊聽任何人的通信和記錄」。而僅在一個月前,這位參議員力挺授權美國政府做同樣事情的《外國情報監視法》修正案。以上引用一下美國新聞周刊的一段話. 我並不認為限網和新聞檢查是一個好的辦法.不過你們的中國報導私貨太多,雙重標準用的太頻繁.以我在德國的生活經歷,想表達與大多數人的固有看法不同的東西,也並不是那麼容易的,中國學生的自發抗議活動從來都是很難批准的,批准下來後的時間地點也打了很大折扣,基本上都是些僻靜的地方,怪異的時間.這些事又有什麼德國媒體報導呢.

當然,中國人維護中國那都是政府幕後組織的,中國人反對中國政府那才是自願的,這不就是德國以及美歐媒體自己定下並遵循的鐵律嗎? 所以,你們這些媒體又何時善待過中國民眾呢?二十年前,聽美國之音的都是中國精英,現在呢,相信美國之音的國人都被中國精英認為是傻子.中宣部再厲害,總管不到美國吧.其中的變化不值得你們深思嗎.有時真覺得你們挺無知的,可自我感覺卻好的不得了. 在國家崛起民族團結的問題上,中國人基本上是沒有什麼派別之分的,不要再想當然了.

Laotun

善待媒體=善待全球觀眾 簡直是赤裸裸的訛詐,是不是?不善待你們,你們就要借助你們的綁架全世界的觀眾的耳目的能力來惡心別人,你們一直是這麼干的,你以為你們在我們眼裡現在是什麼人?算了吧,你們已經通過自己的行為把你們自己和GCD的宣傳機器劃等號了. 你們不過是在慢慢的讓我們知道你們是些什麼東西,你們並沒有自己的靈魂,你們所談論的自由永遠都不會被我們的文化所接受,很簡單,是時候了,你們該慢慢的領教到,我們的文化和你們的文化是不一樣的,就像穆思林的文化和你們的文化不一樣,你們會讓你們知道,我們說的是這個字究竟代表了什麼意思,奧運會的新聞控制就是一個例子,以後這樣的例子會更多,你們習慣習慣吧,就想在你們的國家裡兒童色情是不容許的一樣,在我們的文化裡也有不能觸犯的地方,所以,你們還是老老實實的為好.

RSS 服務

王作民

我是貴台的老聽友了,但近幾年已無法收聽了,雖然換了n個短波收音機.這兩天能登陸你們的中文網站了,很開心.但過了奧運你們的網站恐怕就又被和諧掉了,無奈,防民之口,勝於防川啊.

一周港媒:奧運封網與習李較量

銳意

我想說的是德國之聲的網站並非被完全解禁。有時可以訪問,有事訪問不了。似乎當局還是堅持著網路審查制度。 而且隨時都可以將過去禁止的網站,再度禁止大陸人民訪問。 只是在奧運期間應付國際媒體壓力時故意開放一下而已。而且即使在奧運期間也不保證長期能訪問

梅光明

我是上海市民,上網服務商為中國電信,現在可以用http直接上美國之音中文網,德國之聲中文網,但不能上BBC中文網,希望有關方面能盡早排除障礙,使中國人都能上所有世界主要媒體的中文網。

Lxj

評論寫道:"全球華人本來異常引以為榮的北京奧運「異化」到今天這個草木皆兵、萬馬齊瘖的地步誰要負最大責任?誰下令發動毛澤東式的「人民戰爭」去對付各國傳媒、逮捕異議分子與驅趕上訪的蟻民?集體責任當然得由九人政治局常委承擔,尤其是分管「專政機器」的強人周永康。但在中南海一貫的「恐怖平衡式」派系角力中,最大的輸家應該不是四年後便退休的老周而是明日之星、高幹子弟幫幫主兼準王儲習近平。" 北京奧運「異化」到今天這個草木皆兵、萬馬齊瘖的地步,德國媒體好希望真是這個樣子啊!! 還知道"高幹子弟幫幫主",看來德國之聲有不少像汪精衛一樣的漢奸,還以為自己為人民做了不少好事呢!!

無聲的抗議:20萬只奧運手環不脛而走

Yingwu

感謝漢諾威基督教會,感謝德國熱愛自由民主的人們,感謝你們主持正義。

限制新聞自由之弊,遠大於新聞開放之利

GMX

西方某些政治人物及媒體的傲慢與偏見暴露無遺,在中國有幾個人會浪費時間去瀏覽西方網站?

TT

那麼以莫須有的罪名發動伊拉克戰爭的那個小丑該不該受到審判?

張振華

應該把布希和布萊爾逮起來,幾十萬伊拉克人因為他們的民主而死

魏先生

你們是怎麼了!整天拿少數民族說事. 你們總愛把事情說大,從中取利,你們這幫偏見的洋人! 你們以為你們很優秀嗎? 你們以為你們很富有嗎? 你們以為你們很自由嗎? 你們以為你們很公正嗎? 你們是誰? 你們是一群飽暖思淫慾的畜生! 我是石家莊的一個農民!!

越洋採訪熱比亞:這裡太自由了

張振華

不管他是什麼人,想要中國分裂,只能是做夢,熱比亞就做自己的夢去吧。

看法國導演的北京奧運「突發事件」模擬片

王輝

我現在才明白為什麼要封閉你們德國之聲網站了,偏見、煽動、唯恐中國不亂是你們的報導態度!!!連最起碼的客觀公正,最基本的新聞道德都沒有!!!你們德國之聲工作人員素質差得讓我無法想像。以前不能聽德國之聲,但很向住,但只上你們的網站一次,我就不願意以後再訪問了!倒給錢也不看!簡直就是垃圾!根本與一個大國新聞媒體地位極不相稱,倒像個經常背後說人家壞話的小媳婦,一派造謠中傷,沒有一句實話!!!!

不鏽鋼

這個導演是一個無知而又心胸狹隘的人.只要是人看了,都會這麼認為.

記者無疆界談中國限制外國記者上網範圍

Wuyu

埃佛斯女士堅持原則,仗義執言令人欽佩。是生活在黑暗之中人民的希望。是一盞明燈照亮了我們的心。

中國人

中國政府封锁網路的小動作固然很不光彩,說明了思維的陳舊性舊體制的巨大慣性,但像記者無國界這種臭名昭著的反華組織也是屎殼郎一隻,更不是什麼好東西,90%以上的中國人都反對它.中國政府太過於重視奧運會了.搬起石頭砸自己的腳.奧運會不過是一場體育會,希望政府能夠從這次事件中吸收教訓.

共和党向歐巴馬舉起大棒

Pagan

"而共和黨不會在意這些。過去的10年間,他們依靠謊言、誹謗、歪曲事實已經贏得過很多次選舉。", 一個媒體作出這種陳述, 不是很適合吧? 且文中根本還沒有任何舉證.

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