重口味菜餚大受歡迎 東京昆蟲拉麵一售而空
2017年4月16日![Japan | Insektengericht insect tsukemen](https://static.dw.com/image/38444409_800.webp)
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(德國之聲中文網)這家叫做Nagi拉麵的飯店在周日當天推出這款限量版昆蟲沾面(insect tsukemen),不到4個小時的時間就賣光了100碗。
拉麵上頭覆蓋著十幾只小蟋蟀與麵包蟲,客人會將面浸入帶有蟋蟀、蚱蜢或蠶粉風味的湯汁後食用。
22歲的一名學生說:"這是炸過的,十分香脆可口,味道不錯。口感與炸蝦差不多。"
這場活動的發起人是店主和22歲的篠原祐太(Yuta Shinohara)。這個年青人之前已經在東京舉辦過吃昆蟲活動,其中一場情人節慶祝活動中的菜單包括昆蟲巧克力、昆蟲蛋糕和雞尾酒。
他在孩提時代就開始吃昆蟲,他表示希望在日本推行這種昆蟲食文化,並且借助馳名海外的日本拉麵將這種另類美食推廣到世界,接受媒體採訪時他表示:"希望通過昆蟲拉麵告訴大家吃昆蟲有趣又美味。"
一個昆蟲拉麵套餐售價大約27美元,內含一碗昆蟲拉麵,蟋蟀配飯、炸蠕蟲春捲和昆蟲口味的冰淇淋。單點拉麵的價格約合13.5美元。
許多國家都有吃昆蟲的傳統,比如中國、加納、墨西哥或者泰國。澳洲的土著居民世代都靠食用昆蟲來給身體補充蛋白質。在日本的一些農村地區也有吃昆蟲的傳統。但是在城市中嘗試這種菜餚的不多。
來自美國加州的一名遊客也嘗了昆蟲拉麵,他覺得味道不錯但是覺得這股另類食品流行到美國還需要一段時間:"加州現在十分流行吃拉麵,也許5年,10年後會出現提供這種菜餚的飯店?"
文木 / 洪沙 (路透社)
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