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中國人熱愛歐洲葡萄酒

2013年4月7日

中國不僅是機械製造商和汽車公司的重要市場,歐洲的葡萄酒商在華也擁有數十億元的生意。對許多富人而言,葡萄酒是地位的象徵,而真正懂酒之人也越來越多。

圖片來源: Fotolia/Nick Freund

(德國之聲中文網)沈圓圓(音)是一名優雅的年輕女士,任職於金融業。她與客戶一同前往上海的Aoron酒窖品酒。她表示自己經常會這麼做。一方面是為了增進客戶關係,另一方面是因為她喜歡葡萄酒。

葡萄酒已經融入中國上流社會的生活中。2007年和2011年間,中國葡萄酒的消費量增長了140%。目前中國是全球第五大葡萄酒消費國。根據一本中國雜誌所作的問卷調查,幾乎每兩名富裕的中國人中,就有一人每周至少飲用三次葡萄酒。沈圓圓表示,她也曾與友人們開過價值數千歐元的葡萄酒。

中國仍缺葡萄酒文化

法國葡萄酒在中國尤其受到消費者歡迎,佔進口葡萄酒的半數。2011年間,法國共對華出口了一億公升的紅酒。葡萄酒是身份的象徵。許多消費者願意為此付出大把鈔票。但在中國仍普遍缺少葡萄酒文化。

一名來自深圳的葡萄酒商表示,中國人經常是一口喝乾杯中的葡萄酒。即使喝得是拉菲,在他們能品嘗出味道前,通常酒早已經進入胃裡。對此,外國的葡萄酒商當然感到開心,因為這樣的飲酒方式能造就更大的商機。

中國新貴視葡萄酒為身份象徵圖片來源: DW/A. Oganjanjan

消費者對葡萄酒的知識不足使得造假更為容易。高級的酒瓶中經常再次被填充廉價的葡萄酒,接著以高價出售。而真正的懂酒之人對於葡萄酒的熱愛也不容小覷。尤其是在香港的拍賣會中,有錢的收藏家以數百萬元的價格收購來自歐洲的稀有葡萄酒。

白葡萄酒不受青睞

另一方面,德國葡萄酒在中國則不受青睞。中國人偏愛紅葡萄酒,但德國主要生產白酒。儘管如此,中國仍然是德國最重要的新興市場之一。德國酒商嘗試通過展會和品酒活動,向中國消費者介紹雷司令(Riesling) 和米勒-土高(Müller-Thurgau)白葡萄酒。

德國葡萄酒協會的負責人勒羅(Monika Reule)專門在國外推廣德國葡萄酒, 她表示:

德國葡萄酒協會的負責人勒羅圖片來源: picture alliance / dpa

"我們嘗試在亞洲廚房中進行推廣,因為我們認為,德國葡萄酒的結構、細致的質地、礦物味和果香,以及清淡型的葡萄酒,都非常適合亞洲菜色。"

未來數年內,歐洲葡萄酒商在華的銷售額仍將繼續增長,雖然增速可能會稍微放緩。中國新一屆領導層已宣佈打擊貪鋪張浪費及貪污腐敗。至今為止,中國官員和共產黨幹部是葡萄酒的主要消費群。

此外,歐洲葡萄酒商還必須面對越來越多來自中國本地的競爭。當地的葡萄酒產量正逐漸增加,品質也日益優良。

作者:ARD 編譯:張筠青

責編:洪沙

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