（德國之聲中文網）他們廣告中的吸引人的訊息是，產品直接來自農戶，所以流程更透明，品質也更有保障。而已經失去了安全感的客戶們等的就是這樣的商家。線上食品銷售已經成為中國增長速度最快的行業之一。尤其是社會上的中產階級喜歡在網上購物，買得一個放心。

企業咨詢機構麥肯錫的一名合夥人陳佑剛（音）向路透社表示："我認為，中國人比西方人更願意為好品質支付高價。"像英國等其他國家，在網上購買食品的人更多是出於方便的考慮。"而在中國，人們看重的是更好的品質，更多的安全保障。"所以，像中糧集團以及順豐速運這樣的公司都希望１３億中國人中，有越來越多的人在網上購買食品。北京食品問題分析專家周文全（音）估計，在接下來的五年中，網路食品銷售總額有望達到４００億人民幣的規模。而這一市場今年的規模就有可能突破１００億人民幣。同時，像"Euromonitor"這樣的觀察機構預測，中國網路食品銷售市場的發展速度會遠遠領先於其他國家。

網上買新鮮

到目前為止，在網上出售的大多是容易包裝，保質期時間長的食品。在這一領域遙遙領先的是網上超市１號店，該公司的大部分股份屬於美國零售連鎖集團沃爾瑪。另一個同樣領先的網站是京東網上商城。特別是最新擠進這個市場的公司都把重點放在提供新鮮、高級食品上，以此吸引更高收入的消費者群。許多商家在食品上印上了條形碼，智慧型手機用户可以通過掃描條形碼查詢食品的來源和運輸渠道。另外有商家甚至還標明出售的雞都曾服用了什麼樣的飼料。經常在"中糧我買網"上購物的北京人雷娜（音）表示："蔬菜真的很新鮮 "，而超市賣的蔬菜常常並不如此。

到目前為止，順豐速運是最大的食品物流商，目前擁有大約５０萬客戶。銷售總監楊俊（音）表示："我們直接和農戶合作，從他們那裡收集貨物，通過我們自有的物流系統，向客戶供貨。"專家們認為，順豐速運這樣做能夠提供更高品質的食品，而以前食品的品質在通過一層層中間商的時候，往往會受到影響。

相信別人的評價

在網上購買食品的過程中，客戶的評價是關鍵。中國網路公司阿裡巴巴的陳亮（音）表示，其他客戶留下的好評最能說服新客戶也在那裡買東西。中國最大的銷售網站淘寶就屬於阿裡巴巴。這个在中国與亞馬遜抗衡的勁敵也像其他美國公司一樣，於不久前開始在網上銷售食品。去年，該公司通過銷售魚類、肉類、水果和蔬菜食品共創造了１億６千萬歐元的營業額，比２０１１年增長了４２％。

這樣的增長率也自然會吸引投資者的目光。目前，中國正在修建一個覆蓋全國的食品冷藏網路。世界上最大奶製品製造商恆天然集團的嬰兒奶粉醜聞表明，中國的食品醜聞用不了多少時間就會爆發一次。所以，投資網路食品零售業就更是有利可圖。上海甫田網的創始人梁耀祖表示："僅在禽流感爆發期間，我們的雞肉銷售量就呈現出爆炸式的增長。"他指的是從今年２月開始，在中國等地區爆發的H7N9流感病毒。該病毒已經導致超過４０人死亡。

來源：路透社 編譯：任琛

責編：石濤