營養成分與母乳相似

中國農業大學農業生物技術國家重點實驗室的研究人員將人類基因編碼植入荷斯坦（Holstein）奶牛胚胎的DAN中，然後將胚胎植入代孕奶牛體內。2003年，經過在老鼠身上的多年試驗，科學家成功培育出第一頭可產與人類母乳營養成份相同牛奶的奶牛，而其味道要更濃、更甜。

中國農業大學教授、該項目的負責人李寧說道："這種轉基因牛奶與人類母乳的相似度高達80%。我們的轉基因牛奶包含人類母乳的多種主要成份，特別是我們相信的對健康有益、能改善人體免疫系統的多種蛋白質和抗體。"

在北京郊區一個實驗農場現養有300多頭克隆牛，每周還會有新出生的小牛。李寧的團隊得到中國一家大型生物技術公司的支持，他們力爭在三年內將這種牛奶推向市面，而價格定位將符合大眾消費水準的。

對轉基因產品顧慮尚存

就在他們研發"人乳化牛奶"的同時，消費者卻因接踵而至的奶粉中毒事件對乳製品部門以及各種奶類產品失去了信心。2008年，三聚氰胺毒奶粉造成至少6名兒童死亡，30萬兒童中毒。

李寧講道，在人乳化牛奶上市前，為對成人以及嬰兒的健康負責，將接受嚴格的安全評審。他還補充說："事實上，我們必須召集志願者進行大型臨床實驗，來證明人乳化牛奶對老人、兒童、病人均是安全而有益處的。也只有在完成這些步驟後，才能接受政府的檢測，最終被授予商業許可證明。"

即便人乳化牛奶具備種種優點，還是會遭到一些人的指責。有些人質疑人乳化牛奶對人類的安全保障問題，有些人為該轉基因技術對奶牛的不良影響感到擔憂。

國際環保組織綠色和平也注意到，儘管反對轉基因食物的聲音不斷，以及其獨立的監管部門體系，中國政府仍於近幾年在轉基因食品研究方面投入了大量資金。

而反對者一再要求，轉基因食物禁止登上人們的餐桌。中國的家長們對人乳化牛奶的反饋不一。一些家長願意小心地嘗試，而另一些家長則要保守得多。一位姓路的女士說到，"我不會嘗試（人乳化牛奶）的。即使它和人類母乳相似，也始終是轉基因產物。 "路女士有一個14個月大的女孩，她表示："我想，還是自然的食物吃起來放心。因為我無法預知，我的女兒在食用轉基因食物後會發生什麼事。"

來源：路透社 編譯：小寒

責編：李魚