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俄烏戰爭與全球糧食:你該知道的五個事實

2022年7月27日

圍繞滯留在烏克蘭的糧食的爭端似乎有瞭解決方案,該國同俄羅斯就恢復糧食出口達成協議。對世界而言,它意味著什麼?

Ukraine Saporischschja-Region | erntereifes Getreidefeld
烏克蘭成熟待收的小麥圖片來源: Dmytro Smoliyenko/Avalon/Photoshot/picture alliance

(德國之聲中文網)

對於全球糧食供應安全烏克蘭扮演何種角色? 

烏克蘭是世界上最重要糧食生產國之一 ,主要種植並出口小麥、玉米和大麥。根據歐盟委員會提供的數字,該國佔全球小麥市場的10%、玉米市場的15%、大麥市場的13%。烏克蘭也是國際葵花籽油市場的最重要玩家(佔比50%以上)。 

玉米和小麥是世界上種植量最大的穀物(分別排名第一、第二)。如果烏克蘭不能出口糧食,必然給全球糧食安全帶來極嚴重後果。

誰是小麥、玉米和大麥的最大生產者? 

根據美國農業部的統計,2021/22年度,烏克蘭是世界第七大小麥生產國,產量為3300萬噸。只有歐盟、澳洲、美國、俄羅斯、印度、中國生產更多,分列第一到第六位。 

玉米方面,烏克蘭排名第六。從2021年中期到2022年中期,只有阿根廷、歐盟、巴西、中國和美國(排名第一)種植更多玉米。在大麥方面,烏克蘭是第四大生產國,排在它前面的分別是澳洲、俄羅斯和歐盟(排名第一)。

全球小麥生產大國排名

誰是主要進口國? 

根據國際貿易數據可視化網站經濟複雜度觀察站(OEC)提供的數字,2020年,最大小麥進口國分別是:埃及(總值52億美元)、中國(34.7億美元)、土耳其(24.4億美元)、奈及利亞(21.5億美元)和印度尼西亞(20.8億美元)。埃及也是烏克蘭小麥的最大買家。 

在玉米方面,2018年,最大進口國分別是墨西哥(總值31.4億美元)、日本(29.4億美元)、韓國(19.2億美元)、越南(18.5億美元)和西班牙(17.2億美元)。此後,無更新數據。荷蘭、西班牙和中國是烏克蘭玉米主要買家。 

大麥方面,2020年,主要進口國分別是中國(總值17.7億美元)、沙烏地阿拉伯(13.8億美元)、荷蘭(5.12億美元)、比利時(3.69億美元)和德國(3.07億美元)。中國是烏克蘭大麥最大客戶。

進口俄羅斯和烏克蘭小麥的國家

俄侵烏戰爭如何影響了全球糧食市場? 

由於開戰以來俄羅斯封鎖烏克蘭港口,致使該國糧食無法外運,導致全球憂慮糧食供應短缺,並使糧價急劇上升。至5月中旬,小麥和玉米出口價達前所未有高度。聯合國稱,尤其是已因新冠病毒大流行瘟疫而使糧食狀況持續惡化的非洲、中東地區和亞洲,會面對更嚴重後果。 

不過,5月中旬之後,糧食市場局面有所緩解。聯合國糧食及農業組織(FAO)預期,儘管發生了烏克蘭戰爭,今年世界糧食收成可能只略低於2021年。烏、俄之間達成的協議增加了烏克蘭糧食出口的希望。

烏俄協議意味著什麼? 

在土耳其和聯合國斡旋下達成協議後,被封鎖在烏克蘭港口的2000萬至2500萬噸糧食終於得以出口,受制裁的俄羅斯也將能出口糧食和化肥。 

根據該協議,在烏克蘭和博斯普魯斯之間的黑海上將設安全通道,安全通道上的船隻和連接港口不受攻擊,穀物出口由伊斯坦堡控制中心监控,該中心受聯合國領導,由俄、烏、土三國派員組成。 

對於全球糧食安全,烏俄協議是一個重要的好消息。世界市場迫切需要糧食,特別是在亞洲和非洲。在俄羅斯發動侵烏戰爭後,聯合國曾警告,地球上有可能出現幾十年來最大糧荒。 

烏克蘭糧食出口「難上加難」

03:30

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