針對中國人的早餐特點，以色列的奧運遊客埃克爾說："我的一天無法從喝湯開始，我需要我的三明治。"巴西的菲爾南多也認為，一起床就吃肉和蔬菜餡的包子"很惡心"。但對於中國人來說，這些食品和油條是新一天的最佳開始。

"早餐我有時吃麵包，但最喜歡吃麵條湯和油條。"說這話的不僅有北京人彭小青。"中國人都是這樣，早餐喜歡吃熱的。"在奧運新聞中心的食堂，每天早晨都可以看到"老外"們的一臉迷糊、一頭霧水，因為在早餐的櫃台後，有炒白菜、炒馬鈴薯絲、雞蛋麵條湯等供人選擇，不少外國記者寧可吃烤麵包片、果醬和麥片，也沒有吃這些中式熱早餐的激情。對於大多數剛起床的外國遊客來說，炒蘑菇、放醬油的炒蔬菜和燒肉也難以激起胃口。

反過來，幾乎所有的中國人都要問，歐洲人的乳酪奶油麵包有什麼好吃。李揚以一種很厭惡的口氣說，"這東西一股臭味。"他嘗過一次乳酪後說，這一輩子都夠了。此外，他堅信，乳酪的卡路裡含量太高。特裡爾大學的中國問題專家卡爾－海因茨ㆍ鄱爾證實了這一現象，他說："大多數中國人不接受乳酪，今後也不會變化。"對他們來說，肉腸和黑麵包同樣不是好口味的食品。

鄱爾說："中國人習慣於吃煮過的或醃制的食品，因為這些食品比較衞生。"所以，中國人只喝開水，裝有開水的熱水瓶從不斷檔。德國的遊客遜德爾說："中國人吃的早飯等於我們的午飯，我真想早餐吃乳酪麵包。"她高興的是，她居住的飯店中也提供與她家裡一樣的西式早餐。