(德國之聲中文網) 根據各家媒體近日引用台灣農業委員會上半年數據，台灣鳳梨自中國禁令在3月1日生效後的4個月期間，對日本的出貨量激增到16,556噸，是1年前3到6月出貨量的8倍以上，日本已取代中國成為台灣鳳梨最大的出口市場。

《水果政治學》作者焦鈞的臉書專頁在7月19日就提到了這項數據，同時還提及台灣鳳梨出口香港成長約6.5倍，中國則是腰斬至十分之一。他說：「日本市場的巨幅成長，減低了中國市場腰斬所帶來的衝擊」。

焦鈞告訴德國之聲，能有這樣的成果，三分貢獻來自於台灣由上而下的「愛國鳳梨熱潮」，在初期穩住價格不要崩盤失血，但在新聞事件退燒之後，七分還是靠農民和貿易商默默努力而來。

焦鈞針對台灣鳳梨農民做田野調查發現，除了產期長和產量大的「金鑽鳳梨」挺過中國禁令風暴，後期產出的「牛奶鳳梨」也打破過去高甜度不耐儲存的出口障礙，持續外銷日本。

農民告訴焦鈞，日本進口農產品謹慎，第一個月要求台灣農民空運樣品過去確認口感品質，後續再經過農民在控制熟度以及貨櫃溫度的要求，台灣鳳梨要順利轉銷日本需要取得「每一個環節的成功」。他說：「如果前面做不好，不會有人7月再跟你買『牛奶鳳梨』。」

焦鈞提到，這樣的成果不是靠日本的「政治單」或是「人情單」短期捧場，而是日本經銷商有賺到錢，「東西好賣了」。他強調，台灣應該關注的是如何保住這樣的市場，官方要把資源投入「基礎工程」，比如改善老舊的水果集貨場等等，再從中思考是否能改變農產品依賴單一市場的狀況。

在經貿「互通有無」的本質之外，從兩岸或是亞太的地緣政治來看，焦鈞認為，雖然台日向來友好，但在美國主導的「印太戰略」下，日本在這次事件中出手援助台灣是有跡可循。如果中國針對台灣鳳梨的禁令如果是想要打擊蔡英文政府，有可能「因小失大」，甚至「弄巧成拙」，在4個月後反而製造了一個「台灣跟日本關係更緊密的催化劑」。過去幾個月，日本的政治高層反覆強調，日本的安全與台灣的安全直接相關。

中國市場難以取代?

面對龐大的中國市場，如果中國解除禁令，出口市場貿易量會不會出現反轉呢?彭博社引用台灣南部農民的說法提到，這次的經驗讓他們體會「不能再指望從中國輕鬆賺錢」。而焦鈞則表示，按照市場供需法則，自然會有人去填補那個供給，但主要還是取決中國買辦的態度。

此外，根據德國之聲查詢台灣農業統計資料，2021年3到6月跟去年同期比較起來，台灣鳳梨出口總額從去年37,225頓變23,459頓，掉了37%。進帳部分則從去年44,535千美元變29,4288千美元，掉33.9%，顯示雖然日本銷量增加很多，少去中國市場仍有相當的傷害。

焦鈞提到，雖然日本沒有辦法追平中國市場，但在倉促且沒有預期心理準備下，依賴性已經從過去的9成大幅降低。他說:「把時間軸拉長，把縱深放大，不要講農業，中國大陸是台灣最大出口市場，整體貿易程度高。」也因此不容易取代。

焦鈞強調，台灣鳳梨成功轉銷的經驗不一定能夠複製，原因是外銷日本水果品項的限制。他說 :「能賣得動的就是那一些，比如說芒果、冬天的柑橘類...。」台灣鳳梨是「因緣際會」取得成功，但要維持這個出口動能還需要持續觀察。

記者問是否還會有下一場水果政治角力，焦鈞沒有肯定的答案，但他提到了接下來可能被鎖定的水果:鳳梨釋迦。鳳梨釋迦在10月底11月初進入採收期，並在農歷春節前盛產。比較起有外銷日本經驗的台灣鳳梨，99%鳳梨釋迦都依賴中國市場，加上不是日本的凖入品項，除非打開東南亞市場，否則將會受到直接衝擊。

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