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在慕尼黑感受啤酒芳香

劉健2006年4月3日

早在初學德語時,就聽說過德國有個10月啤酒節,常常把能親身感受這一盛大節日當作一種夢想。巴伐利亞路德維希一世曾經說過:「一個人只有到過慕尼黑,才有資格說他到過德國。」

啤酒狂歡節圖片來源: AP

慕尼黑人認為自己首先是慕尼黑人,其次才是巴伐利亞人,最後才是德國人。從這近似誇張的傳說中,你會感覺到慕尼黑的與眾不同,也更堅定了我對慕尼黑這座城市的嚮往。

去年10月終於成行,在抵達慕尼黑機場後換乘汽車在高速公路上行駛,彷彿已聞到慕尼黑啤酒的芳香。依稀可見遠處村莊的房子和教堂的尖頂在陽光下閃耀,平地和山谷交替著,被綠草和森林覆蓋,變換著色彩。坡地上整齊的葡萄園撞擊著你的視野,向你展示著鄉村美景;在你心曠神怡的同時彷彿有一種要飄浮起來的感覺。

當我們帶著驚喜抵達被稱為特萊西婭草坪廣場的主場地已接近中午,12時,禮炮轟鳴12響。在歡樂的樂曲聲中,慕尼黑市長用一個大木棰把黃銅龍頭打進木製的啤酒桶裡。龍頭一開,芳香的啤酒汩汩流出。市長把第一杯酒獻給巴伐利亞州長,然後舉起第二杯酒,和參加盛典的成千上萬遊人一起痛飲。一年一度的啤酒節就這樣開始了。

啤酒節上的傳統甜餅: Lebkuchen圖片來源: AP

在40萬 平方米的特萊西婭草坪廣場,碧綠的草地被無數氣球、彩旗裝點得五彩繽紛。草地上事先搭好的十幾座巨型大帳篷十分惹人注目。每個悵蓬裡可坐得下幾千名飲客。 幾百個五光十色的小吃攤位、酒廳和咖啡座散佈期間,再加上熱鬧非凡的游樂場,組成一個繁華的大千世界。在巨型帳篷裡早就坐滿了迫不及待的飲客。

身強力壯的女招待圖片來源: AP

儀式一過, 穿著鮮豔的拜恩民族服裝的啤酒女郎,立即將新鮮的啤酒用容量1公升的單耳大杯,川流不息的送到飲客面前。客人們開懷暢飲,恣意戲謔,年輕人縱情談笑,情侶們翩翩起舞,老人們淺酌徐飲,無論是本地人、外國人,或者是相識的、陌生的,人人都酒逢知己千杯少,處處洋溢著歡樂喜悅之情。

除啤酒外,節日期間還有種種游藝,七八層樓高的摩天輪載著歡笑尖叫的遊客飛上沖下,游戲靶場鞭炮般槍響砰砰,加上處處都在的音樂聲,還有攤販們別具一格的叫賣聲。這一切組成了十月啤酒節特有的歡慶旋律。廣場上花香,酒香,混合者香腸、烤雞、熏魚的馥郁氣味,更使人欲醉欲迷……

能夠徜徉於這樣的環境,注定要讓今後的生活多一道懷念,古老的德意志,正以你迷人的景色和古老的建築吸引著八方遊客。再見德意志!再見慕尼黑!讓我們共同舉杯,ZUM WOHL!

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