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毋需用水的衞生設施

2012年3月20日

氣候變化導致乾旱,使衞生條件惡化,威脅人體健康。生態堆肥廁所可以為解決這一問題提供幫助。這種廁所不但不需要水,而且還能夠生財。

platillos de los hongos (Boletus) Bild bekommen von Betty Soto von water for people +++ Water for People +++
圖片來源: Water for People
用於種植蘑菇的紅松林圖片來源: Water for People

對美食家來說,位於玻利維亞中部、有兩千人口的小鎮出出木埃拉(Cuchumuela)可謂聞名遐邇。這裡高大的松樹樹蔭下,生長著深褐色、形同軟骨、美味可口的牛肝菌。近幾年來,這種食用菌越來越受到人們的青睞。如今,一公斤蘑菇的價格將近四美元,而在幾年前還只有14美分。對年均收入為1000美元,以種地為生的出出木埃拉家庭來說,這是一筆有利可圖的生意。小小蘑菇的巨大成功,與小鎮改善衞生條件密切相關,出出木埃拉居民的廁所在其中起了決定作用。

氣候變化使現有的衞生問題惡化

至於食用菌改善了當地居民的生活條件,對此玻利維亞人貝緹•索托(Betty Soto)也予以了證實。她為當地非政府組織「為玻利維亞人民供水」(Water for People Bolivia)工作。改善農民收入誠然是一大進步,但該組織的本意並不在此。索托說:「我們本來的目的是改善玻利維亞居民的衞生條件。出出木埃拉鎮僅有一半的人家裡有廁所,很多人就在戶外方便。」在玻利維亞的一些地區,甚至只有百分之九的人口有廁所。

在世界衞生組織(WHO)公共衞生和環境部工作的迪阿米德•卡普貝爾-萊恩德魯姆(Diarmid Campbell-Lendrum)說:「推廣衞生設施之所以有關鍵作用,是因為它可以大幅度減少疾病的產生,尤其是全世界最常見疾病中的腹瀉病。」他還指出,尤其在缺水的地區,要遵守洗手等衞生標準,以及妥善處理人體排洩物還有困難,氣候變化導致的乾旱更是加劇了這一問題。萊恩德魯姆說:「衞生與水之間的關聯,是受氣候變化影響的最重要的機制之一。在發展中國家,乾旱對健康的影響已有據可查,腹瀉發病率明顯上升。」

小小的廁所離住房不遠,可供五口至十口之家使用圖片來源: Water for People

生態堆肥廁所

在玻利維亞,「為人民供水」組織(Water for People)致力於推廣所謂的生態堆肥廁所,因為水資源短缺在這裡已經成為一個日益嚴重的問題。與傳統的沖水廁不同,這種生態堆肥方法完全不用水,因此也不需要耗費巨大的下水道。但是,它與臭氣熏天、屎尿俱下的「茅坑」有很大的區別。貝緹•索托解釋道:「我們採用的是免水沖分離廁所。廁所有兩個小間,每間各有一個馬桶。尿液流入專用尿桶,而固體糞便則排入廁所下面的兩個封閉的容器。其中一個容器裝滿後,人們就可以利用第二個容器。這樣,固體糞便有半年多的時間進行發酵,形成寶貴的腐殖質肥料。尿液則由一家小公司負責處理,每月一次,將尿液箱排空。這樣的廁所可供一個五口至十口人的家庭使用。」

用堆肥施肥的小松樹圖片來源: Water for People

出出木埃拉鎮的廁所在當地建造,它的優點已在世界上的許多地方廣為流傳。「可持續衞生聯盟」(Sustainable Sanitation Alliance)是衞生領域各組織間的一個鬆散的國際網路,為該聯盟工作的伊麗莎白•馮•明希(Elisabeth von Münch)說:「對於那些致力於改善衞生條件的發展援助組織來說,免水沖廁所是一大課題。長期以來,衞生設施領域缺乏創意──只有『茅坑』和使用下水道的抽水馬桶這兩種選擇。」然而,最遲在2008「國際衞生環境年」以後,人們對生態堆肥廁所的興趣大為提高。如今,全世界也有幾家公司推出現代化的組合式生態堆肥廁所。馮•明希指出,這類廁所不僅為農村提供了一個選擇,而且,鑑於地下水污染和沒有自來水,城市的貧民區也可以從這一技術中獲益。目前,全世界有七分之一的人口生活在貧民區。

糞便棄之可惜、堆肥可種蘑菇

2010年以來,出出木埃拉鎮建起了195個堆肥廁所。尤其是兒童易得的腹瀉病發病率明顯下降。貝緹•索托說:「剛開始時,人們當然是持懷疑態度。」然而,這一狀況很快就發生了變化,而原因就在於生長在出出木埃拉鎮紅松樹蔭下那些美味可口、備受青睞的蘑菇。索托解釋道:「這個主意非常簡單」,生態堆肥廁所的特別之處不僅在於它使環境免遭污染,而且還有所回報。出出木埃拉鎮的居民除了借助堆肥馬桶生產腐殖質肥料之外,所收集的尿液經過發酵,還可用作紅松種植園的生態肥料。貝緹•索托是這樣總結這一循環經濟的:「生態堆肥廁所可生產肥料,肥料使紅松樹生長得更好,松樹多了就意味著有更多的蘑菇,而更多的蘑菇又意味著出出木埃拉鎮的居民口袋裡有更多的錢。」這就是出出木埃拉鎮蘑菇利益豐厚的奧秘所在。

作者:Eva Mahnke
責編:當遠

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