2006年，德國出口中國的葡萄酒為80萬瓶，2009年已高達250萬瓶，增加了兩倍以上，而這一數字僅佔中國葡萄酒進口量的1%。2009年，中國國內葡萄酒消費量為10億瓶，其中一億瓶左右從國外進口。目前中國人均消費不足一瓶，距世界平均消費量為4至5瓶的水準尚有很大的差距。

已將亞洲、尤其是中國列為今年出口重點的德國葡萄酒出口聯合會主席格奧爾格‧米勒(Georg Müller)對中國市場可謂瞭如指掌。談及中國，他如數家珍，一系列數據脫口而出。出於好奇和偏愛，三十多年前，他就遠游中國。上世紀80年代，他甚至曾與中國葡萄酒商進行合作，在中國釀制葡萄酒，並試圖返銷歐洲。儘管此一計劃未獲成功，卻增進了米勒對中國市場的瞭解。長城、王朝、張裕，-米勒認為，如今，這三款葡萄酒品質已有了極大的提升，與1985年相比，變化之大，如有霄壤之別。米勒對中國葡萄酒市場的發展前景深信不疑。

不過，他也深知，德國沒有真正享譽全世界的大牌葡萄酒，是影響德國葡萄酒產業進軍中國市場的一大障礙："與美國、法國、英國相比，我們沒有真正有實力的全球營運家，就像日本的三得利(Suntory)，澳洲的福斯特(Foster)以及法國的路易威登集團那樣。在葡萄酒產業，德國都是家族企業，規模有限，5家大型釀酒廠的營業額不過一億至兩億歐元。所以我們不可能像大型國際企業那樣，對中國市場進行大筆投資，展開大規模的宣傳攻勢。比如一年拿出3、4千萬歐元來，用於中國市場的品牌開發。而大型國際企業比我們更具備這樣的實力，中國是一個非常重視品牌的國度。"

如同德國許多領域一樣，中國市場對其葡萄酒釀制企業的吸引力之大是不言而喻的。除了德國沒有資產雄厚的大牌釀酒企業之外，對中國文化和市場缺乏瞭解也是影響德國企業進入中國市場的因素之一。近兩年前，在進軍中國市場的過程中遭受挫折的摩澤爾酒莊(Moselland)出口部經理米夏埃爾‧普羅布斯特(Michael Probst)就有一肚子苦水："當然，這可能是偶然事件。與我們接洽的中方夥伴並不真的對我們的產品感興趣，而是在品牌商標法上糾纏不清，令我們有一種挫敗感。中國葡萄酒市場缺乏有序明了的結構，有很多中小型進口商，我們很難估計，他們究竟有多少誠意，他們的經濟實力怎麼樣，他們的背後又是誰，他們的打算是什麼，等等。儘管我們也與其他的幾位中方進口商保持接觸，但到目前為止，我們還沒有真正向中國市場供貨。"

其實，中國進口商也在積極尋找德方合作夥伴。廈門優傳供應鏈有限公司老闆寧曉輝就再次來到了杜塞道夫的葡萄酒展，以期與更多的德方出口商進行合作。該公司的展台上掛有一副對聯-李白的詩句："古來聖賢皆寂寞，唯有飲者留其名"，以此展示中國有著深厚的酒文化。但毫無疑問，作為泊來品的葡萄酒的歷史並不悠久。中國最老牌葡萄酒商張裕也只有一百多年的葡萄酒釀造史。所以，正如寧曉輝所說，中國的葡萄酒消費尚處於初級階段，但前景曠闊："從平均水準來說，我們對葡萄酒的理解需要提高。但必須說，懂葡萄酒的人越來越多。在專業圈內不乏品酒高人，對葡萄酒的理解非常深刻，能夠品嘗、鑑別全球的葡萄美酒。但從大眾消費的角度來看，需要一個過程。令人高興的是，80後一代似乎對葡萄酒有一種天然的認同。在選擇飲品時，他們往往偏愛葡萄酒。將泊來葡萄酒視為現代生活方式的心理作用是存在的。"

就在德國的葡萄酒釀制企業看好中國市場的同時，中國的釀酒企業也希望將自己的產品銷往歐洲市場。多年來，張裕集團就沒有放棄過這份執著。與張裕合作4年多的德國葡萄酒國際貿易有限公司TxB就計劃於今年6、7月向歐洲推出與張裕共同釀制的粉紅葡萄酒，取名為彩龍。不過，TxB公司總經理莫澤爾(Lenz M.Moser)承認，推銷張裕葡萄酒有自己的考量："我們的一個夢想是與張裕干兩件事。我們希望能使中國葡萄酒打入歐洲市場，我們在產品營銷和釀酒上給中方合作夥伴提供幫助。另一方面，我們也希望借助張裕將我們自己釀制的葡萄酒打入中國市場。這不是單行道，而是美好的合作關係。"

作者：祝紅

責編：石濤