綠色食品行業在本年度綠色行業博覽會召開前宣稱，自身發展狀況良好。而德國農民協會的調門卻相反。這說明，數字是可以為立場服務的。各方都努力為自己的理論尋找有說服力的數據。與此相比，市場和價格訊息中心的馬庫斯.列平的觀點較少為利益所左右。他的任務是，用清醒的數字反映出綠色食品市場的情況。列平介紹說：

「根據我們的統計，去年和前年，綠色食品市場呈明顯增長趨勢。2000年底，瘋牛病危機強勁地推動了綠色食品市場。2002年夏季發生的除草醚事件則使該行業受到了明顯的損失。所幸損失在9、10、11月間得以彌補，因此，2002年的全年銷售額仍然實現了10％的增長。」

動物飼料受到有害污染的除草醚事件對綠色食品領域的衝擊總體上看沒有想像的那麼嚴重。一些超市消費者因此不敢再購買綠色食品。但綠色食品專賣店顧客並沒有受其左右，他們是穩定市場的主要力量。綠色食品市場因此仍得以保持了兩位數的銷售額增長。但同時也存在問題。列平介紹說：

「越來越多的進口產品打入德國市場，而且價格低廉，給糧食市場和綠色蔬菜市場造成了程度不同的價格壓力。此外，出口市場也存在問題。前些年迅速發展的出口市場如今急劇萎縮。後果是，德國的生產商沒有從綠色市場的良好結果中獲益，而相反卻必須承受消極影響。」

德國的生態農戶抱怨，如今的牛肉和牛奶收入相比之下較低。牛奶場向養牛農戶支付的錢越來越少，而綠色食品商店的情況卻不同。與一兩年前相比，顧客光顧綠色食品店的次數少了，他們不願在經濟不景氣和失業的壓力下仍然掏出這筆錢。列平介紹說：

「根據我們以往的經驗，綠色食品行業迄今為止還沒有真正體驗到經濟不景氣的影響。2002年12月的數據第一次顯示出，經濟狀況也會對綠色產品的需求產生影響。」