1. 跳轉至内容
  2. 跳轉至主選單
  3. 跳轉到更多DW網站

德養雞場使用抗生素

2011年11月16日

德國北威州一份調查顯示,該州養雞場對超過96%的雞使用過抗生素。人食用含有抗生素的食物,同樣會產生抗藥性。德國養雞業協會表示將減少使用抗生素,同時強調雞肉製品仍可放心食用。

Biologisch erzeugtes Hähnchen-Filet in der Fleischtheke des Bio-Supermarktes "Basic" in Frankfurt am Main am 04.03.2004. In dem Geschäft, das zu einer kleinen Kette weiterer Bio-Supermärkte gehört, gibt es ausschließlich biologische Erzeugnisse zu kaufen. Foto: Frank Rumpenhorst dpa/lhe +++(c) dpa - Report+++
圖片來源: picture-alliance/ dpa

德國北威州一份最新調查顯示,在養雞行業使用抗生素已成為普遍現象。北威州消費者保護部長雷梅爾(Johannes Remmel)周二在杜塞道夫表示,對該州幾乎所有養雞場進行的檢查顯示,超過96%的雞喂過抗生素。

來自綠黨的雷梅爾說,該州對養雞業抗生素使用情況的系統性調查在全德尚屬首次。他同時表示:"調查結果讓我長時間感到惡心。"

雷梅爾說,使用抗生素範圍之廣令人警醒,超出此前的估計,因此需要制定全國性措施方案。他說,如果基社盟籍的聯邦農業及消費者保護部長埃格納(Ilse Aigner)不迅速採取行動,北威州將通過聯邦參議院實現修改相關法規。

中央資料庫記錄養殖業用藥情況

聯邦消費者保護部稱,相關結果令人憂慮。該部委呼籲各聯邦州,使用現有的各種監管和制裁機制。倘若措施力度不夠,聯邦消費者保護部將與各州協商如何改進。

北威州消費者保護部長雷梅爾表示,調查結果可代表該州近1000個養雞場共1900萬只雞中1500萬只雞的情況。可以反映出該州乃至全德的情況。調查由州環境局於今年1到6月實施。

雷梅爾說,多年以來,養雞業以及聯邦政府一直保證說,養雞中使用抗生素只是例外情況。現在我們清楚的知道,使用抗生素是普遍現象。調查還顯示,養雞場規模越小,使用抗生素的情況越少。

一隻養雞場的雞平均壽命為30到35天。根據調查,養雞場對家禽使用抗生素的平均時間為7.3天,使用抗生素平均3種。

根據藥品法,抗生素只能用於生病的家禽。北威州的初步調查結果上周公佈後,聯邦農業部長埃格納宣佈,將更好地記錄、限制和監管抗生素的發放。今年年初以來,德國已建立一個資料庫中心,記錄養豬和養牛業藥品使用的情況,但尚不包括養雞行業。

政府證實,雞肉製品仍可放心食用

德國農民協會和養雞業協會宣佈,已經制定出加強監管養雞業抗生素使用的計劃。目標是,在未來五年內減少抗生素使用的30%。同時,兩家協會還在柏林強調,儘管有使用抗生素的情況,消費者仍可放心食用德國的雞肉製品。聯邦政府的風險監控局(Bundesamt für Risikokontrolle)也證實了這一說法。

人通過食品攝入抗生素,可以導致出現抗藥性。雷梅爾警告說,根據羅伯特-科赫研究所的數據,德國每年超過15000人死於多重耐藥菌。

來源:德新社 編譯:苗子

責編:李魚

跳轉至下一欄 DW熱門報導

DW熱門報導

跳轉至下一欄 更多DW報導