德國北威州一份最新調查顯示，在養雞行業使用抗生素已成為普遍現象。北威州消費者保護部長雷梅爾（Johannes Remmel）周二在杜塞道夫表示，對該州幾乎所有養雞場進行的檢查顯示，超過96%的雞喂過抗生素。

來自綠黨的雷梅爾說，該州對養雞業抗生素使用情況的系統性調查在全德尚屬首次。他同時表示："調查結果讓我長時間感到惡心。"

雷梅爾說，使用抗生素範圍之廣令人警醒，超出此前的估計，因此需要制定全國性措施方案。他說，如果基社盟籍的聯邦農業及消費者保護部長埃格納（Ilse Aigner）不迅速採取行動，北威州將通過聯邦參議院實現修改相關法規。

中央資料庫記錄養殖業用藥情況

聯邦消費者保護部稱，相關結果令人憂慮。該部委呼籲各聯邦州，使用現有的各種監管和制裁機制。倘若措施力度不夠，聯邦消費者保護部將與各州協商如何改進。

北威州消費者保護部長雷梅爾表示，調查結果可代表該州近1000個養雞場共1900萬只雞中1500萬只雞的情況。可以反映出該州乃至全德的情況。調查由州環境局於今年1到6月實施。

雷梅爾說，多年以來，養雞業以及聯邦政府一直保證說，養雞中使用抗生素只是例外情況。現在我們清楚的知道，使用抗生素是普遍現象。調查還顯示，養雞場規模越小，使用抗生素的情況越少。

一隻養雞場的雞平均壽命為30到35天。根據調查，養雞場對家禽使用抗生素的平均時間為7.3天，使用抗生素平均3種。

根據藥品法，抗生素只能用於生病的家禽。北威州的初步調查結果上周公佈後，聯邦農業部長埃格納宣佈，將更好地記錄、限制和監管抗生素的發放。今年年初以來，德國已建立一個資料庫中心，記錄養豬和養牛業藥品使用的情況，但尚不包括養雞行業。

政府證實，雞肉製品仍可放心食用

德國農民協會和養雞業協會宣佈，已經制定出加強監管養雞業抗生素使用的計劃。目標是，在未來五年內減少抗生素使用的30%。同時，兩家協會還在柏林強調，儘管有使用抗生素的情況，消費者仍可放心食用德國的雞肉製品。聯邦政府的風險監控局（Bundesamt für Risikokontrolle）也證實了這一說法。

人通過食品攝入抗生素，可以導致出現抗藥性。雷梅爾警告說，根據羅伯特-科赫研究所的數據，德國每年超過15000人死於多重耐藥菌。

來源：德新社 編譯：苗子

責編：李魚