「這種情況造成大米價格上漲，使中國更為依賴美國和澳洲等粮食出口國。2004年頭七個月，中國的農業貿易入超
45億美元。經濟學家布勞恩預計國際市場的糧價還會大幅上升，用他的話說，『這才不過是一場大地震的先兆而已。』

乍看起來，事情有些矛盾，因為中國已成了蔬菜和水果的出口大國。中國的統計數字說，2003年中國農產品出口為212.4億美元。過去四年內，農產品出口額平均每年提高了13%。

大批人逃離農村，促成了水果種植業生產率的提高，這樣的話聽起來有些玩世不恭的意味。但正是因為許多農民到城裡建築工地當民工，農村的小塊土地才能合並成大塊農田。然而留在農村的農民並沒有大面積種植水稻，而是培育奇異果和蘋果，以獲取更大的經濟效益。中國農業政策的變化推動了這種可悲狀況的發展：過去保證居民的大米供應是首要任務，現在中國越來越重視出口水果。這加劇了糧食供應的緊張局面，單位面積糧食產量增多也無法滿足日益增多和日益富裕的居民對糧食的需求。」

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