日本清酒列聯合國「非物質文化遺產」
2024年12月5日(德國之聲中文網)周三(12月11日)聯合國教科文組織(UNESCO)將日本清酒(Sake)列入其「人類非物質文化遺產」名錄。
日本駐聯合國教科文組織大使加納雄大表示:「這對日本和日本人民意義重大,這將有助於重新喚起人們對傳統清酒釀造的興趣。」
日本代表團指出,聯合國教科文組織的認可不僅體現了製作高品質清酒的技藝知識,也贊頌了一項可追溯到約1000年前的傳統。在日本11世紀著名小說《源氏物語》中,清酒是高雅的平安宮廷的首選飲品。
2023世界遺產 普洱茶林、波斯驛站入選
世界遺產委員會公佈了今年度的聯合國教科文組織世界遺產,其中,中國普洱景邁山古茶林、一戰時期墓地和伊朗的波斯商隊驛站等都榜上有名。
比利時和法國的第一次世界大戰紀念地點
聯合國教科文組織將一戰時期西部戰線的各個紀念地點列入其世界遺產名錄中。1914年至1918年間,盟軍在此與德國軍隊發生過衝突。這些遺址從比利時北部一直延伸到法國東部,其中包括埋葬著不同國籍士兵的大型墓地和規模較小的墓園。圖中是位於比利時佐內貝克的泰恩科特(Tyne Cot)大英國協公墓。
盧安達的4座種族滅絕紀念園區
1994年盧安達針對圖西族(Tutsi)的種族滅絕事件造成約80萬至100萬人死亡,全國各地分佈著多個紀念場所以紀念這些可怕的罪行。如今,尼亞馬塔、穆拉比、比塞塞羅和吉索齊紀念遺址被列入世界遺產名錄。圖中位於吉索齊的基加利種族滅絕紀念園區便是約25萬名受害者的最後安息之地。
印度的曷薩拉寺廟
過去曷薩拉王朝(Hoysala)在位期間建造了1500多座寺廟,如今其中僅存約100座,這些石雕的特色在於其細節豐富的工藝和結構。其中,位於卡納塔克邦貝魯爾的 Chennakeshava寺廟(如圖)是最經典的曷薩拉建築之一。
突尼斯的傑爾巴島
在古代,傑爾巴島(Djerba)是北非最重要的海港。幾個世紀以來,許多不同的民族和文化在島上留下了自己的印記。包含梅寧克斯古城的考古遺址、埃爾格裡巴猶太教堂和許多美麗的清真寺都體現了這種文化的多樣性。
丹麥的維京環形堡壘
維京時代的五座環形堡壘歷史可以追溯到10世紀,是應國王藍芽哈拉爾(Harald "Bluetooth" Gormsson)的指示而建立的。令人印象深刻的對稱結構除了具有防禦目的,也同時是力量的展示。
德國埃爾福特的中世紀猶太遺產
在中世紀時期,埃爾福特是一個繁榮的猶太社區所在地。眾多的建築物和文物見證了這段豐富的歷史,其中包括該市的舊猶太會堂,部分歷史可追溯至11世紀。它被認為是歐洲最古老、最大、保存最完好的中世紀猶太會堂之一。
韓國的伽倻古墓群
如今的韓國洛東江流域周圍在公元42年到532年由伽倻(Gaya)聯盟掌控,時至今日仍存有數百座伽倻時代的古墓。後人透過墓中出土的土器、鐵器、飾品等文物瞭解當時的歷史文化。
瓜地馬拉的阿巴赫‧塔卡利克遺址
瓜地馬拉的阿巴赫‧塔卡利克(Takalik Abaj)曾經是瑪雅貿易中心。在這裡能找到可追溯至公元前九世紀的瑪雅和奧爾梅克文化遺跡,包括寺廟遺址、刻有複雜銘文的巨石、雕塑等。
西班牙梅諾卡島的巨石紀念碑
塔拉約特(Talayot)文化的大型石碑散佈在西班牙梅諾卡島(Menorca)上。這些令人印象深刻的鐵器時代巨石遺址是考古學家的寶庫,也吸引了大量遊客。
中國的普洱景邁山古茶林
聯合國教科文組織稱,位於雲南普洱的景邁山古茶林擁有千年的特殊文化景觀,包括與古茶樹生長密切相關的森林生態系統培育、原生態民族村落和豐富的民俗文化。
加拿大的克朗代克地區
位於加拿大西北部的克朗代克地區(Trondeck-Klondige)在世界遺產名錄上獲得了一席之地。除了自然美景之外,這個育空河(Yukon)沿岸的地區還反映了原住民與19世紀末克朗代克淘金熱造成前所未有變化的抗爭歷史。
法國尼姆的方形神殿
方形神殿(Maison Carrée)建於公元1世紀,位於當時羅馬殖民地內馬蘇斯(Nemausus,今法國尼姆)。它是與皇室崇拜有關的早期羅馬神廟典範,其建築和精緻的裝飾象徵性地傳達了羅馬帝國的開國君主奧古斯都的思想意識。他將古羅馬從共和國過渡到帝國,開啟了一個被稱為「羅馬治世」(Pax Romana)的新黃金時代。
衣索比亞的巴萊山國家公園
衣索比亞南部雄偉的巴萊山脈(Bale Mountains)擁有豐富的生物多樣性、錯綜複雜的洞穴系統和天然熱帶常綠林哈倫納森林。訪客很容易能在這個地區發現獨特的鳥類和哺乳動物。
俄羅斯的喀山聯邦大學天文台
位於喀山聯邦大學的喀山市天文台(Kazan Observatorium)建於1837年,其建築和歷史悠久的天文儀器是從古典天文學向現代天體物理學過渡的見證。這個被列為世界遺產的天文台分佈在兩個地點:喀山的市中心以及進行天文觀測的市郊森林區。
柬埔寨貢開的考古遺址
聯合國教科文組織稱,柬埔寨的貢開(Koh Ker)考古遺址是一個神聖的城市建築群,擁有眾多寺廟和聖所,以及雕塑、銘文、壁畫和考古遺跡。這個寺廟建築群建於10世紀,在928年至944年吳哥王朝期間曾是首都。
伊朗的波斯商隊驛站
波斯商隊驛站(Caravanserai)在過去為旅人提供住宿、歇息和照料牲口等服務,聯合國教科文組織提到,這些驛站歷經多個世紀而建成,為「商隊、朝聖者和其他旅行者提供了住所、食物和水」。它們的位置綿延數千公里,取決於水資源、地理和安全等條件。
加納雄大表示:「清酒被認為是一種神聖的禮物,對於日本的社會和文化活動至關重要。」
米是這種酒類產品的關鍵。要被歸類為日本清酒,其原料米必須是日本米。
日本的釀酒廠懷抱希望,認為列入名錄可能會促進該國的出口經濟,因為隨著世界尤其是美國對日本美食的興趣日益濃厚,清酒的受歡迎程度正在上升。根據日本酒造組合中央會(JSS)的數據,清酒出口量每年超過2.65億美元,主要出口到美國和中國。
除了清酒外,在巴拉圭盧克舉行的會議上,聯合國教科文組織保護人類文化遺產委員會的成員投票表決,將包括巴西白乳酪、加勒比海木薯麵包和巴勒斯坦橄欖油皂在內的45種文化習俗和產品列入名錄。
中國的「春節」也申遺成功。聯合國教科文組織表示,在中國,春節標誌著新年的開始,「該遺產項目為中國民眾提供了認同感和持續感。」
迄今,包括京劇、中國剪紙、24節氣在內,中國共有44個項目列入UNESCO非物質文化遺產名錄、名冊,總數世界第一。
(美聯社等)
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一碟子「泡菜」引發的爭議
德國境內的世界文化遺產
德國境內有51處世界文化遺產。除了科隆大教堂、馬丁‧路德曾在那裡將聖經翻譯成德語的瓦爾特堡這些舉世聞名的景點之外,德國還有大量不為大眾所知的世界文化遺產。
巴特基辛根療養公園
2021年,德國有三處療養勝地被選入「歐洲溫泉療養勝地」(Great Spas of Europe)。它們分別位於巴登巴登(Baden Baden),巴特埃姆斯(Bad Ems)和巴特基辛根(Bad Kissingen)。那裡的氣候條件宜人,治療性溫泉療效顯著,深受賓客的喜愛。其中巴特基辛根療養公園1911年就開始營業了。
達姆施塔特的瑪蒂爾德高地
黑森末代大公恩斯特‧路德維希(Großherzog Ernst Ludwig)在1899年建立了達姆施塔特藝術家營地。23位藝術家花費16年的時間創造了一個由青年派(Jugendstil)建築、俄羅斯小教堂、雕塑花園和噴泉組成的獨特建築群。藝術家營地位於瑪蒂爾德高地(Mathildenhöhe),這一營地在2021年被評為世界文化遺產。
漢堡倉庫城
這些1885年至1927年期間建造的大型倉庫位於易北河上綿延超過1.1公里的一系列狹窄島嶼上。這些紅磚建築一邊是水,一邊是街道。現如今,漢堡的倉庫城(Speicherstadt)內坐落著幾家博物館和世界上最大的鐵路模型微縮景觀——漢堡迷你世界。
拜羅伊特侯爵歌劇院
1750年建造的拜羅伊特侯爵歌劇院(Das Markgräfliche Opernhaus)是巴洛克戲劇文化的一個亮點。歌劇院內部裝飾由當時歐洲最主要的劇院建築師比比亞納(Giuseppe Galli Bibiena)設計,其華麗程度不亞於維也納或巴黎的建築。雖然拜羅伊特在18世紀末沒落為一個無足輕重的地方性城市,但是歌劇院這座建築卻經受住時間的考驗,幾乎沒有變化。
科隆大教堂
科隆大教堂(Kölner Dom)是德國最知名的風景名勝之一。大教堂1248年奠基,當時是為所謂的東方三賢士的遺骨創造一個莊嚴的環境。大教堂直到1880年才完工建成。拿破侖的士兵曾把它當作馬廄。科隆人熱愛他們的大教堂,有無數的歌曲都是為它譜寫的。
包浩斯
創立於魏瑪時期的包浩斯藝術和建築學院給世界藝術及建築設計的思維及工作方式掀起了一場革命。包浩斯創辦人沃爾特‧格羅皮烏斯(Walter Gropius)和他的同事們的建築創造了一種新的造形語言,決定性地塑造了20世紀的建築和藝術。
雷根斯堡
歌德曾經寫過:"雷根斯堡(Regensburg)的地理位置非常好。這座城市會影響一片地區"。在中世紀,雷根斯堡是神聖羅馬帝國的一個政治中心,也是歐洲中心地帶繁榮的貿易中心。2006年,雷根斯堡以其多瑙河畔保存完整的中世紀老城得以在世界遺產名錄中佔有一席之地。
修道院之島賴興瑙
公元724年,苦行僧皮爾名(Pirmin)在「富饒的草地」建起一座修道院。這座本篤會修道院在800至1100年間發展成為神聖羅馬帝國的一個知識和文化中心。在賴興瑙島(Reichenau)上有三座9至11世紀建造的羅曼式建築風格的教堂可供參觀。
瓦爾特堡
瓦爾特堡(Wartburg)位於圖林根。當年薩克森選帝侯腓特烈三世(Friedrich III der Weise)在宗教改革者馬丁‧路德受到通緝後,將其藏在瓦爾特堡的城堡中。也正是在這裡馬丁‧路德將聖經翻譯成德語。據說馬丁‧路德還向魔鬼扔過墨水瓶。1999年瓦爾特堡被評為世界文化遺產。
奎德林堡
奎德林堡(Quedlinburg)擁有1300多座保存完好、先後建於800多年間的木桁架結構房屋。這個位於哈爾茨山腳下的小城如今已不為人知,但在中世紀,它是一個重要的政治中心,居民富庶。從城堡山上往下看,尖尖的房頂和無數塔樓就像是一座彎彎曲曲的迷宮。
特裡爾
有些看法認為,特裡爾(Trier)是德國最古老的城市。公元前16年,古羅馬人建立了特裡爾城,這裡逐漸發展為古羅馬帝國最大和最重要的城市之一。公元2世紀修建的尼格拉城門(Porta Nigra,又稱黑城門)成為特裡爾標誌性的建築物,1986年與特裡爾其他古羅馬遺址及大教堂一起被聯合國教科文組織指定為世界文化遺產。
瓦登海
位於丹麥、德國和荷蘭北海海岸的瓦登海(Wattenmeer,也稱北海淺灘)在2009年被聯合國教科文組織評為世界自然遺產。這個世界上最大的連片泥灘和沙地是1萬多種動物和植物的家園,也是每年數百萬候鳥的中轉站。