很多人愛吃糖,糟糕的是它並不健康。下面,我們為您列舉了糖的「八宗罪」。
圖片來源: Colourbox至少對於超重人群而言,大腦對糖的反應類似於其對酒精、毒品的反應,會分泌更多的多巴胺。
圖片來源: Colourbox糖在身體裡轉化為脂肪的速度是澱粉的2至5倍,這就是說,吃糖更容易長肉!果糖分子要額外通過肝髒代謝,在過剩的情況下容易導致脂肪肝。這又能導致胰島素抵抗以及2型糖尿病。
圖片來源: Colourbox健康的腸道菌群幫助腸道消化,保護腸道不受有害細菌侵襲。然而腸道裡的糖越多,就越容易產生更多的有害菌。真菌和寄生物都喜歡多糖的環境。此外,糖也讓你更容易脹氣、便秘、腹瀉。
圖片來源: Colourbox攝糖量過高,會降低免疫系統的抗病毒能力。剛吃下去,你的免疫系統就被削弱了40%。此外,糖也會耗損你體內的維生素C,而白血球對抗細菌、病毒時就需要維C。此外,糖還讓你的身體更易受感染。
圖片來源: picture-alliance/dpa惡性腫瘤細胞在繁殖時需要很多糖。哈佛醫學院的國際專家隊伍對糖在癌細胞生成中的作用進行了研究,並推測:在一些情況下,高攝糖量讓癌細胞得以出現。專家建議大家盡量少吃糖。
圖片來源: Colourbox這其中的罪魁禍首是糖基化,也就是在酶的控制下,蛋白質或脂質分子附加上糖類分子的過程。其結果是:糖類分子會附著在膠原蛋白纖維上,讓其變硬、老化,排毒能力下降,導致細胞更快衰老。
圖片來源: Colourbox吃糖更多,更容易有好鬥的傾向。我們已經知道,孩子們的「注意力缺失過動症」(ADHD)會受到糖的影響:吃糖更多,他們就更難集中精神,更加多動。
圖片來源: Colourbox研究顯示,攝入太多的糖增加患阿茲海默症的風險。2013年的一份研究報告顯示,糖尿病人常見的胰島素抵抗和高血糖與患阿茲海默症相關。
圖片來源: Colourbox (德國之聲中文網)我們太胖了。如今,世界衞生組織再次提出警告,肥胖症屬於最嚴重的健康問題。肥胖能導致糖尿病、心血管疾病等嚴重的病症。
世衛組織表示,很多孩子就已經超重了,這種情況不僅發生在歐洲、美國,也出現在中國、印度、阿拉伯國家、墨西哥--或者說,幾乎世界每個角落。
這其中的罪魁禍首就是糖。我們攝入大量的糖,而且該數字還在逐年上升。其中為食品調味的隱性糖最為危險,也更有欺騙性。大部分加工食品中都包含糖,例如早餐麥片、沙拉醬、軟飲。一湯勺沙拉醬含有一茶勺的糖,一瓶250毫升的可樂中含近10茶勺的糖。而我們人體每天對糖的需求量只有6茶勺。
然而恰恰是軟飲在世界各地都特別受歡迎。不僅是小朋友和年輕人愛喝軟飲,在美國,平均每人一天喝1.9升軟飲,這就意味著75茶勺的糖。
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