李安對德新社記者說，拍攝那些尺度大膽的床戲時，他自己也感到很痛苦，「有時我相信我是把演員在撕裂，以便我才能向觀眾傳達我的訊息」。

同「斷背山」一樣，「色‧戒」也講的是沒有得到滿足的愛的故事。李安為什麼總喜歡這樣的故事？他說，他不只是喜歡這樣的故事，而是簡直是對這樣的故事著迷。「我不知道愛是什麼。如果有人非要給愛下個定義，那麼這個定義對我來說肯定是太狹隘了。愛，特別是羅曼蒂克的愛，是種很強烈的和很神秘的感受，如果我們對愛真的那麼瞭解，那麼我們人類早在3000年前就停止去描寫愛了。我只能在銀幕上將愛放大，或者讓愛顯得不可思議，或者讓愛失敗。這樣人就學會了謙卑。『色‧戒』是一個非常奇怪的愛情故事，非常非常的奇怪，但在我眼裡它是一個昇華了的愛情故事。」

談到影片中「轟動全球」的激烈床戲，李安說，他自己也還沒有見過這樣的性愛場面。他說，當然電影中色情場面和表演多如牛毛，但是像這部影片這樣激情上演的還不多見；色情片雖然有更激烈的場景，但是那樣的影片缺乏故事情節上的張力，也談不上是表演藝術。

李安談到性愛時說，性愛本身不僅僅是一個身體動作，而是它激起化學反應，激發愛情和親密感，是(藝術表現)的寶貴資料。影片中，男女主角不知道什麼是正確的愛，但是他們知道彼此很需要。「我有兩位非常出色的演員，我把他們送上了床，拍攝的條件也非常理想－只有很少的人在場，非常私密。我為什麼要為拍攝這樣場面而感到為難和後悔呢？不，我們拍攝時十分投入，雖然拍攝這樣的場面對我來說也異常地辛苦。」

自2000年憑借「臥虎藏龍」奪得奧斯卡最佳外語片大獎後，李安還沒有拍攝過一部全中國化的電影－中文語言和清一色中國演員。他說，這部影片的節奏和情緒也是中國式的。他說，儘管如此，這部影片表現的「基本情感是具有普遍意義的。」

李安說：「我的確感到一種回歸自己的根本的願望。我想在我的文化圈子裡留下一個持久的印象。另一方面，我也把中國故事帶進世界文化交流中去看成是我的任務。過去，這方面的交流是個單行道，現在是改變這種狀況的時候了。」