（德國之聲中文網）根據世界自然基金會周一（3月7日）公佈的一份研究報告，在歐盟和英國，人均一年消費 60 公斤大豆，其中 55 公斤作為動物飼料，過去幾十年裡，南美洲大豆產量幾乎翻了三番。 

該環保組織警告說，大豆生長過程中釋放"大量溫室氣體"，對作為動物飼料的大豆的高需求使重要的自然地區承受重壓、破壞重要的碳集地和棲息地，而由於耕地面積擴大，導致越來越多的住民流離失所。 

根據該報告，2019/2020 收獲季節，全球總共收獲約 3.4 億噸大豆，種植面積為 1.23 億公頃，巴西為最大生產國，佔全球收獲量近 38%，美國次之，為 28.4%，阿根廷佔 14.4%。 

世界自然基金會表示，若歐洲人飲食習慣改變，將顯著減輕對重要自然區域的壓力：例如，如果德國消費者減半其肉類消費，降至平均每周470克，所需的大豆種植面積就能減少近 300 萬公頃，大小相當於布蘭登堡州。

鑑於大豆種植對環境的負面影響，世界自然基金會對歐盟層面的一項立法提出動議。該組織指出，動議雖立意阻止為生產出口到歐盟的商品而毀掉森林，但該立法動議初稿卻將草原等生態系統視為例外。

基金會農業原材材料部門負責人裡歇爾（ Maja-Catrin Riecher ）呼籲德國環境部長萊姆克（ Lemke ）必須致力於出台一項"從一開始就涵蓋所有生態系統的法律"。她強調，原則上，不應再為出口到歐盟的產品而破壞環境，否則，對環境有害的大豆種植還有可能從南美洲的森林轉移到其它地區。裡歇爾警告說，"對巴西塞拉多（ Cerrado ）或獨特的潘塔納爾（ Pantanal ）濕地等棲息地的壓力已經巨大"，為能實現巴黎會議氣候目標，這些地區也必須得到保護。 

（法新社）         

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