(德國之聲中文網)幾年前,一家中國啤酒公司在巴基斯坦西部俾路支省設立了啤酒廠,中國啤酒在巴基斯坦開始大受歡迎。這家啤酒廠為俾路支省大部分地區以及南部信德省和該國最大城市卡拉奇供應啤酒。喜好啤酒的消費者表示,這款啤酒的繽紛包裝、高酒精濃度以及購買方便,吸引當地人嘗鮮。
南俾路支省稅務局局長穆哈默德‧札曼‧汗(Muhammad Zaman Khan)對德國之聲表示,名為Hui Coastal Brewery and Distillery Limited的中國釀酒公司在2016年申請設立工廠,並在2018年獲得許可。該公司於去年開始投入生產,單日產能為6.5萬至10萬升啤酒。
札曼‧汗透露,這家中國公司最初鎖定的是任職於中巴經濟走廊項目的中國人,但也開始向當地零售商銷售產品。Khan said the company had initially targeted Chinese people
增長的市場
一名消費者哈桑(Asif Hasan)介紹說,該公司旗下有三款啤酒,每瓶容量為500毫升。他和一群朋友都喝過這牌啤酒。"從釀酒廠設立開始,我已經品嘗了超過100多次。"
與此同時,卡拉奇的一名印度教酒商對德國之聲表示,這款中國啤酒在中產和精英階層越來越受歡迎。
消費者喜歡中國啤酒的原因各不相同。卡拉奇居民伊布拉辛(Saami Ibrahim)表示,5-8%的高濃度啤酒極具吸引力。"我只要喝兩瓶就感覺像是醉了。"
另一名生活在俾路支省哈布市的消費者巴洛(Akhter Baloch)也同意這樣的觀點。他認為酒精含量較高的啤酒對於想嘗鮮或真的想喝醉的消費者特別有吸引力。他補充說,這是由外國廠商生產的啤酒,可能也是促使人們購買的原因。
中國茅台神話的背後This browser does not support the video element.
買酒 不易
在國教為伊斯蘭教的巴基斯坦,購買和飲用啤酒並非易事,因為穆斯林信徒被明文禁止飲酒。消費者多數是向具備酒精買賣許可的基督教、印度教或其他非穆斯林酒商買酒。而許多俾路支省和信德省居民表示,這款中國啤酒買起來容易。
一名俾路支省港口城市瓜達爾居民表示,該品牌的三款啤酒在全省隨處可見。
在巴基斯坦,釀酒業由少數公司壟斷。但隨著中國企業的到來,競爭開始加劇。南俾路支省稅務局局長札曼‧汗透露,Hui Coastal Brewery雖然目前只生產啤酒,但已獲得蒸餾其他酒精飲品的牌照。
今年慕尼黑啤酒節恢復舉辦的消息為何令人振奮?你知道嗎?水、麥芽、啤酒花和酵母這四種原料釀成了德國人最喜愛的飲品——啤酒。1516年,德國頒布了啤酒「純淨法」,這是它與眾不同的奧妙。 圖片來源: picture-alliance/dpa/S. Pieknik 連續兩年因為疫情被取消,今年慕尼黑啤酒節決定重新開張。在兩個多世紀的歷史上,該節只取消過26次。儘管歐洲正在發生戰爭,支持者認為,接待來自五洲四海的賓客,正是啤酒節為促進國際間的瞭解做出貢獻。今年的啤酒節計劃在9月17日至10月3日舉行。
圖片來源: Martin Siepmann/imageBROKER/picture alliance 德國當之無愧是啤酒之國。德國人只用四種成分,就打造了超過5500個啤酒品牌,這種趨勢還在上升:市面上每個星期都至少多了一種新的啤酒品牌。德國品酒有質有量:歐洲國家中,德國啤酒產量最大。
圖片來源: picture-alliance/dpa/W. Kumm 無論是公司聚餐、戲院中場休息時間或者在公園草坪上曬日光浴:在德國,啤酒幾乎適合任何場合。很長一段時間裡它被認為是男人的專屬,不過隨著時間的推移,在19到24歲的年輕群體中,無論男女,啤酒都是最受歡迎的含酒精飲品。
圖片來源: picture-alliance/dpa/A. Hein 德國民俗節日的老三樣:露天遊客場、德式民歌金曲、銅管樂隊。這種場合,啤酒也必不可少。一些地方啤酒廠甚至會在這種場合釀制專屬啤酒。其中最有名的大概是慕尼黑啤酒節啤酒了,為這場盛會量身打造的啤酒會裝在1升裝的大啤酒杯裡。
圖片來源: picture-alliance/dpa/F. Hörhager 足球算是德國另外一種民俗節日。與此相配的一個保留項目是烤香腸加芥末醬。對於球迷來說,它既能在贏球的時候為喜悅的心情錦上添花,也能在輸球的時候慰藉沮喪受傷的心。德國的足球俱樂部和啤酒廠有著緊密的聯繫。很多球員都會穿著帶有贊助商商標的球衣。一些德甲球場上,只會賣給球隊提供贊助的啤酒品牌。
圖片來源: picture-alliance/dpa/T. Hase 街邊報亭除了雜誌、香煙、糖果之外,也會賣啤酒。150年前出現這種小賣店的初衷是賣水。而今,在各大城市,這種街邊小亭對愛喝啤酒的人來說是置放啤酒的擴展冰箱,下一個報亭就在轉角,隨時可以來一瓶。
圖片來源: picture-alliance/dpa/M. Kusch 這種歷史悠久的街角小酒館已經成了一種經典文化:比如柏林這家名為Willi Mangler的酒館就相當有名。悶熱的空氣、簡單的幾種菜餚和臉熟的常客構成了一道特殊的風景。遊客幾乎不會來這兒,只有附近的住戶閒來無事晚上踱到這裡喝一杯:口感清爽的鮮啤酒,價格也便宜
圖片來源: picture-alliance/dpa/S. Kahnert 享受德國啤酒的另外一個好去處是露天啤酒園。它19世紀在巴伐利亞「誕生」,如今遍佈全德國各地。當時,在伊薩爾河畔,釀酒商擺上幾個簡單的桌子和長椅給客人,倒出來的啤酒直接來自酒窖。這種酒窖啤酒園當時是慕尼黑人的一個郊遊地點。
圖片來源: Deutscher Brauer-Bund e.V. 說到巴伐利亞:1516年頒布了《啤酒純淨法》(Reinheitsgebot) 之後,啤酒一直是人們生活的組成部分。巴伐利亞至少有656家釀啤酒廠。在中世紀,釀酒廠都在修道院的掌控之下,如今還是有一些老牌修道院啤酒廠,歷史最悠久的一家是坐落在多瑙河邊的威爾騰堡修道院釀造廠。
圖片來源: Kloster Weltenburg 除了傳統的啤酒廠,還有一些勇於嘗試,大膽試驗新品種的啤酒廠,比如名為「Braustil」的一家法蘭克福的啤酒廠。他們專門生產味道濃烈的啤酒品種,注重小產量。往往使用有機成份,強調地方特產。尤其是漢堡、柏林等城市現在風靡這種精釀啤酒。
圖片來源: picture-alliance/dpa/F. Rumpenhorst 除了享受啤酒之外,德國各地超過30家啤酒博物館提供釀酒課程。老師除了教學生如何釀酒之外還會普及啤酒知識,比如各個種類的區別以及歷史文化。
圖片來源: picture-alliance/dpa/M. Hitij 啤酒杯子也是大有講究的,不同種類的啤酒要用不同的啤酒杯來裝:圖片從左至右:柏林白啤酒要用柏林白啤酒杯,水晶小麥啤酒配白啤酒杯,旁邊的扎啤杯裝的也是小麥啤酒。它右側盛有深色啤酒的是老啤酒杯,細長杯子裝的是科隆啤酒,接著是皮爾森酒杯,還有裝淡色啤酒的扎啤杯。
圖片來源: Deutscher Brauer-Bund e.V.
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