聯合國糧農組織亞太負責人小沼宏之表示，目前世界糧食儲備可以滿足全年需求的四分之一。但是，如果農業生產得不到改進，未來可能會出現一場危機：「從中期或者說長期來看，比如說2050年，世界人口預期將達到91億人，而不是現在的61億人。為了滿足增長的需要，預計世界糧食產量在2050年前必須增加70%。」

根據糧農組織2010年的估算，許多國家的穀物產量大有提高，比如在斯里蘭卡、印度、尼泊爾、菲律賓、孟加拉、越南、日本和印尼。不過，巴基斯坦的嚴重洪災以及韓國、寮國和泰國的雨季來遲導致這些國家的穀物減產。中國的穀物產量則略有提高。

聯合國食品權利特別報告員德舒特（Olivier De Shutters）曾於去年12月訪問中國。他表示，中國在提高農業產量、養活13億人口方面取得很大的成功，但在環境方面，中國面臨著嚴峻的挑戰：「中國耕地37%的土壤在退化，耕作方式無法保障可持續發展。未來數年，中國的缺水問題也將十分嚴重。中國人口佔世界的21%，飲用水卻只佔全球地表水量的6.5%。因此，灌溉將成為中國的一個大難題。」

糧農組織稱，亞太地區耕地面積陷於停滯。小沼宏之表示，發展中國家必須改變政策應對挑戰：「農業研究水準必須得到提高。此外應加大投入，確保種子的多樣性和肥料的供應，這些會帶來很大變化。」

與此同時，食品價格也與原油價格有很大關係。目前的原油價格是每桶約100美元。小沼宏之對此表示憂慮：「如果原油價格上漲，人們就會提高乙醇的產量。也就是說，會增加種植甘蔗、冬季甜瓜、甜玉米等用於生產乙醇的經濟作物。因此，每個國家都應當制定明確的糧食安全政策，確保土地和水資源不是過度地用於經濟作物，從而威脅到基本的糧食供給。」

糧農組織表示，2008年的糧食危機應當不會重演，但該組織提醒投機行為造成的糧食短缺可能會使價格一路飆升。

作者：Sherpem Sherpa 編譯：苗子
責編：李魚