（德國之聲中文網）任何吃超重之苦而立意減肥者均知，瘦身有多難：運動讓人筋疲力盡；節食通常只獲短期成功，幾乎餓死才減掉的那幾公斤贅肉，要不了多久便重返貴體。大幅超重，即肥胖，損害當事人的生活品質並縮短其預期壽命。
新近，克羅埃西亞奧西耶克市（Osijek ）全科大夫丘爾科維奇（Mario Ćurković ） 和 戈裡安斯基（Dražen Gorjanski ）報告說，成功幫助約 130 名超重患者顯著減了肥。
引人矚目的是，兩位醫生不只是開出治療或飲食處方，而且是運用了其它多種方法。他們把肥胖症視為一種雖複雜但可治癒的疾病。他們把自己的行為療法稱為"POST"（Program Osječkog Smanjivanja Težine，《奧西耶克減肥法》）。對這一行為療法的成功，他們自己也頗驚訝。
全科大夫丘爾科維奇（Mario Ćurković ） 和 戈裡安斯基（Dražen Gorjanski ）聲稱成功幫助約 130 名超重患者顯著減了肥圖片來源： Vuk Tesija/DW 體內複雜的溝通途徑
戈裡安斯基大夫指出，人體生理系統複雜至極，正因如此，事涉肥胖，相互影響因素眾多，以此之故，必須從多學科角度出發治療肥胖症。他表示，"像任何疾病一樣，肥胖症也有其原因、治療方法和治癒方法。……人體中，有一個系統負責保持體重不變，即體內平衡系統。它有賴於消化系統和大腦中樞之間的溝通，以傳輸飢餓、飽腹或愉悅感"。
戈裡安斯基大夫說，健康人大都在有餓感時正常飲食，吃他們想吃的食物而不增加體重， "但在今天的生活方式下，人們常吃的食物中含各種不健康物，破壞了消化系統和大腦之間的交流。" 他解釋道，使這一溝通恢復平衡是 POST 療法的目標： "經由自律訓練、冥想、消化系統保養和偶爾禁食，重建消化系統和穩態系統及它們之間的交流。其指導觀念是，由此恢復人體內系統的正常功能。"
破除有關肥胖的神話
兩位醫生在開發其療法時破除了數個有關肥胖的神話：例如，依據"少吃 - 多運動"這一教條，只能通過同運動相結合的節食才能減肥。
體育鍛煉和身體運動當然是好的，是健康的，但按照他們的療法，無一患者須運動筋疲力竭的地步。他們也不讓病人計算卡路裡或嚴格節食。
這一療法注重的是，隨著時間的推移，食慾減少。在某種程度上，這一療法不斷減弱相關刺激，直到大腦僅在身體真正需要供應時（即飢餓時）才激發這一刺激。
丘爾科維奇大夫強調，"一個人可以在不做身體訓練的情況下自我調節。我們應注重身體康復而非減肥"。他解釋說，如果調節功能恢復正常，減肥效果便有可能隨之而來："一旦熱量攝入減少，減肥效果就能達到。"
培養正常飢餓感 是POST減肥法的關鍵 一位患者收到了減肥成功證書圖片來源： Jasmina Gorjanski 學會傾聽自己的身體
該療法包括為期６個月的每周一次療程，在此期間，患者應能減肥約 15 至 20 公斤。不過，有些人減掉了40公斤。
這兩位醫生強調，個人實現的減重量並非這一療法有效性的指標，唯一重要的是，胃和大腦之間實現平衡交流。
接受 POST 治療的 130 名患者的現況使兩位醫生對其方法的科學有效性充滿信心，促使他們對之做深入科學探討。
與其它行為療法比較
新冠大流行瘟疫爆發前，美國即有一類似治療法，即 《 Trevose 行為矯正計劃》 (TBMP)。
兩位克羅埃西亞醫生承認，在某些情況下，該療法效果優於 POST。然而，該計劃將六周試驗期內體重未明顯減輕的患者排除在外。丘爾科維奇大夫就此表示： "這好比外科大夫只對他知道會成功的病例做手術。我們則無一例外，對所有需要幫助的人做'手術'"。
他還表示，儘管 TBMP 被認為是世界上最成功的減肥計劃，但參與者並不反映人口的真實平均水準；POST 計劃的參與者則是一個"完全民主的群體"，接收任何達到法定年齡並想減肥的人，"無論年齡、性別或身體狀況如何"。
不只以極度肥胖者為目標群體
事實上，POST 參與者是一個異類群體。有些人極度肥胖，有些則是想注意飲食的輕度超重或糖尿病患者。
因此，兩位醫生開發了多種可供患者使用的工具，參與者可各取所需。
丘爾科維奇醫生解釋說，"有些人不喜歡自律訓練，有些人則相當喜歡。大家不必使用所有東西，而是盡可挑三揀四。……同樣重要的是，我們在食物方面不設任何限制。患者盡可吃庫倫（ Kulen，斯拉沃尼亞地區的特產薩拉米香腸）或醃火腿。我們可不能對斯拉夫人說，不該吃庫倫！"
人們總是能找到一些理由和方法放棄一些原有的習慣，特別是一些壞習慣。在嘗試之後人們會發現，7周的堅持帶來的不僅是習慣的改變，還能帶來更多的益處。
圖片來源： Fotolia/robotcity狂歡節之後的聖灰星期三（基督教宗教節日）原意是停止縱樂享受。誰如果在之前曾大醉酩酊一場，就更容易在復活節到來之前完成禁酒齋戒。自制力較差的人，如果無法做到復活節到來前滴酒不沾，當然也可以在周末的時候小酌一杯。
復活節前通過放棄吸煙完成齋戒的人有時候可以由此永久性地告別吸煙這個習慣。多數人需要給自己找一個戒煙的理由，而且還得感覺到位了，比如齋戒期間大家都在戒點什麼，那不如把煙戒了吧。
不管你信不信，看電視成癮的人真的大有人在。世界紀錄記載下來的連續看電視時間最長的人竟然連續看了92個小時。在復活節到來前的齋戒時期，也許除了看電視還可以干點其它更有意思的事。
現在一直坐在電視機前不動窩的人可能並不是那麼多，但是「低頭族」的隊伍卻是越來越壯大。對於那些時時刻刻都要刷手機的人，大概幫助他們的辦法只有一個：送到沒有手機訊號的島嶼或者自覺地向手機告別一段時間。
很多宗教都有齋戒的習俗。現如今人們常常不再是出於對宗教信仰的考慮，而是完全出於對健康的追求而選擇管住嘴，減腰圍。
每個人都有自己最喜歡吃的一口兒，放棄起來肯定不容易。所以很多人選擇在齋戒期間放棄自己心愛的食物，比如暫時不吃肉。
巧克力可以提升人的幸福感和滿足感。不過，巧克力吃多了弊端也就隨之而來了。所以到復活節到來前不如戒掉幾周吧。
早晨起來來一杯香醇濃厚的咖啡，那種享受是不可名狀的。不過一天下來如果咖啡喝上10杯，那恐怕也不是什麼健康的生活習慣。齋戒期不如嘗試每天只在早上喝上一杯。
少開車意味著多運動，無論多走路還是多騎車，總之都是運動。齋戒期間養成的運動習慣也很可能一輩子的好習慣。
在環保組織的宣傳之下，有些人在齋戒期間也會遵守一些比較奇異的「戒律」，例如放棄使用塑膠袋。不過完全不使用塑膠袋的生活方式不知道會不會比較難呢。
禁慾一段時間的做法在現代西方國家恐怕未必能引起很多響應。不過一些專業醫生指出，禁慾一段時間反而可以之後的兩性關係帶來更多的樂趣和享受。
還有一些人的齋戒方式是給自己輕鬆地「放個假」，不再追求工作事業上的成功與進展。
被迫齋戒是一種錯誤的齋戒方式。齋戒應該是自願的自主的行為。如果是被迫齋戒，那還是算了吧。
暴食癖
這兩位全科大夫比較了過度飢餓感與上癮之間的關係。丘裡安斯基大夫強調，"進食也會導致上癮。不過，情況相當複雜。"他告知，治療計劃的參與者們會學到，"什麼是成癮及如何擺脫它。到目前為止，尚無吃捲心菜成癮的事例，但糖癮是一個嚴重問題。一個全然健康卻開始大量吃糖的人就可能會和開始飲酒一樣上癮。"
除了所計劃的科學研究外，這兩名醫生正著手編寫一本科普書籍。丘爾科維奇大夫表示，"我們已能證明它是有效的。若不分享這些專業知識並幫助他人，就可惜啦。"
但肥胖症行為療法為何依然鮮有人用呢？丘爾科維奇醫生的解釋是： "沒人能從這種減肥療法中賺錢，因為，沒有必須一直服用的藥物或特殊的補充劑。無人可從減肥成功的人身上掙錢。"
據世衛組織稱，全球有23億人體重超標。主要原因是不健康飲食和缺少運動。現在教你十大減肥妙招。
圖片來源： Colourbox過度限制飲食可以在很短的時間內減少很多的體重，但減少的主要是水分和肌肉，而很少脂肪。因此一旦恢復正常飲食，體重便會出現反彈。過度節食還會帶來如頭痛，惡心或口臭等後果。從長遠來看，只有徹底改變飲食結構才有助於減肥。
誰想要減肥，控制體重，就應該多食水果和蔬菜。大多數蔬菜和水果含有多種維生素和礦物質，而且水份多，熱量少。此外還要多喝水，以促進新陳代謝。辛辣食物也具有相同作用。
最容易導致肥胖的食品不是油脂，而是精製的碳水化合物如精白面粉製品，速食食品和所有含糖或果糖的食品。此外，還有甜飲料和快餐。同時也應避免酒精，酒的蛋白或糖等卡路裡含量是其它食品的兩倍。
即便採取了這些措施，也有必要合理控制飲食：要減肥必須做到一日三餐定時定量，早餐可以豐盛些。此外還要慢嚼細咽，這樣能更快獲得飽腹感。只吃八分飽很重要。
經常運動是減肥不可缺少的一個途徑。體育鍛煉增加能量消耗和燃燒脂肪。對於初學者來說，步行或水中體操是一個很好的選擇，有助於保護脊柱和關節。之後建議進行幾乎所有的耐力運動，如跑步，騎自行車或游泳。至少每周3次每次30分鐘。
睡眠太少第二天更容易有飢餓感。睡眠不足還會導致荷爾蒙失調，增加食慾，影響新陳代謝。此外，睡眠不知會導致引發飽腹感的瘦蛋白激素減少，同時促進食慾的生長素荷爾蒙增加。因此要想減肥，必須保障足夠的睡眠。
洗冷水澡刺激脂肪燃燒，幫助你減肥。特別是冷水刺激大腿，髖部和臀部棕色脂肪組織時，會迅速促進新陳代謝。水溫應從最初的20攝氏度逐漸降至15攝氏度，但不要再低。在寒冷的早晨洗冷水浴15分鐘，可以促進全天的新陳代謝。
肌肉大約佔體重的40％。甚至不運動時，也會消耗比脂肪組織多三倍的熱量。肌肉晝夜消耗著熱量，是最重要的脂肪殺手之一。經常鍛煉的肌肉比不鍛煉的肌肉具有更多的「脂肪燃燒爐」。肌肉越多，消耗的熱量和脂肪就越多。
壓力是導致發胖的最大心理因素之一。因此，減輕壓力是減肥的一個重要環節。壓力荷爾蒙可以大幅度引發飢餓感和食慾，導致對食物的渴望無法控制，儘管身體無需補充營養。因此說，沒有壓力的生活是燃燒脂肪的最佳途徑之一。
大量採購時，購物車中肯定會裝上不利減肥的食品。因此，應該飯後採購。通常飽食之後對眾多的美食就減少了朵頤的樂趣。
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