1. 跳轉至内容
  2. 跳轉至主選單
  3. 跳轉到更多DW網站

過半德國人超重,怎麼辦

Oliver Pieper
2018年9月29日

5成以上的德國人都超重。走一趟超市,你就會知道為什麼。你還會看到,在購買健康食品方面,政界幾乎無能為力。

Zunehmen
應該想到減肥了圖片來源: Colourbox

(德國之聲中文網)誰不知道400克重的一塊比薩?超市買回家,撕開包裝,放進烤箱或微波爐,現成的比薩快餐已呈現在眼前。乳酪溶化,肉腸脆香,咬一口,一種幸福感油然而生。

這樣的一塊比薩餅是兩餐的量。一半的熱量足夠一個成年人的一頓飯量。然而,誰願意吃一半,將另一半再深凍起來?現在你該知道,為什麼德國有一半以上體重超重了吧?!

量實在過大。這一塊比薩餅吃下去,熱量超過1000大卡。

消費部長任重道遠

在工業國家,許多人還是經不住這類比薩餅的誘惑。目前,全球超重的人數已比超輕的人數多。後果是,心血管疾病、脂肪代謝疾病、糖尿病等的患者急劇上升。政界不得不面對這個日益嚴重的問題。在德國,宣傳健康是聯邦農業及消費部部長克勒克納(Julia Klöckner)所管轄的事情。

聯邦農業及消費部部長克勒克納(Julia Klöckner)圖片來源: DW/O. Pieper

她認為,德國人應該意識到,深凍比薩非常不健康,應該盡量不吃這個東西,"健康的選擇應該是簡單的選擇。"

為此,她領導的消費部明年得到1200萬歐元的專項預算。其目標是,動員兒童和老人多做室外活動,吃營養豐富的食品。而這一切,必須價格優惠,不像她自己20多年前上大學時食堂供應的午餐裡,最便宜的永遠是烤豬腸。

為食品標注紅黃綠?

"食品觀察"組織的營養專家提出在德國引入"糖稅"的建議。指的是,向生產廠家因糖分超標徵收額外的稅。這個辦法也可用來激勵它們生產糖分少的健康飲料。據悉,英國從今年4月便開始徵收這一稅種,出於這個原因,可口可樂改變了配方,現在在英國出售的可樂含糖量比之前少。德國聯邦政府也必須行動起來。此外,要特別當心廠家的廣告。"食品觀察"指出,四分之三面向兒童的食品,不是含糖超標,就是脂肪量超標。

專家認為,德國必須引入顏色標識制:紅色表示脂肪、糖和鹽嚴重超標;黃色代表在可以接受的範圍;綠色是低於指標即健康食品。問題在於,歐洲議會拒絕了這項提議。

消費者保護協會的揚圖爾(Gabriele Janthur)圖片來源: DW/O. Pieper

營養習慣發生了變化

很多消費者非常注重食品的品質。購買牛奶時,來自消費者保護協會的揚圖爾(Gabriele Janthur)尋找包裝盒上是否印有"EU-Bio"的字樣,這個標記意味著,奶牛生活的環境和飼料都符合歐盟生態標準。但在許多超市,牛奶總是放在很後面,要走過很多放其它產品的架子,包括深凍的比薩後,才能買到。

揚圖爾說,當今的營養學變得更為複雜了。人們總是抓住各種機會和場合吃東西,而食品更是多得根本吃不完。不過,她說,"如果我買了水果和蔬菜,購物車呈現綠色,那麼我就成了一個幸福的人!"

跳轉至下一欄 瀏覽更多相關内容
跳轉至下一欄 DW熱門報導

DW熱門報導

跳轉至下一欄 更多DW報導