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社會中國

預制菜之爭凸顯中國食品安全痼疾

2025年9月15日

羅永浩批西貝使用預制菜,西貝最終道歉。然而,網友指出,這不是羅永浩和西貝的戰爭,而是全民對食品安全的絕望吶喊。

中國食品
(資料圖片)民以食為天。食品安全卻成為中國老百姓最憂心的事情之一圖片來源: Marcus Brandt/dpa/picture alliance

(德國之聲中文網)中國網路知名人物羅永浩9月10日發帖稱,西貝「幾乎全是預制菜,還那麼貴」。西貝創始人賈國龍最初回應稱「100%沒有預制菜」,不過,9月15日,則發布道歉信,並稱將部分菜餚改為門店現炒、現烤、現鹵煮,其中包括兒童餐。

而中國媒體9月13日報導稱,有關預制菜的國家標準草案已經通過審查,即將向社會公開徵求意見。「第一財經「報導稱,預制菜有望加強對「防腐劑禁令+冷鏈升級」的要求;預制菜國標的到來,不僅能給生產企業劃出安全「紅線」,也將倒逼餐飲業告別「模糊營銷」。

但也有一些網友明確表示,這不單只是預制菜之爭。

一位網友寫道:「這不是羅永浩和西貝的戰爭,而是全民對食品安全的絕望吶喊」。

還有一位網友寫道:「羅永浩成功之處,在於一舉戳中了網民對於食品安全和預制菜不滿的群體心理,一擊成功。」

另一位網友說:「誰願意天天吃著各種催熟劑,各種添加劑,各種農藥,各種防腐劑呢?我們的舌頭和味蕾已經快忘記食物最原始的味道了!難得吃一次小時候的味道,都要激動的快流淚了。」

微信公眾號「黑噪音」寫道:「我看到的,是一個更深層次的社會問題。…問題不在羅永浩,而在於我們找不到羅永浩之外的另一個評價標準、一個可信賴的公共信用體系。」

該公眾號寫道,電商食品售賣商家時常用亮個人身份證的方法來證明自己的信用。但「我們需要的是一個可信賴的公共認證體系,當那個體系發揮作用的時候,一紙證書就能直接推翻羅永浩的指責,一紙證書就能讓電商的商家們無需再出示身份證。」

「但問題是,在現實中大家最不相信的,就是那一紙證書。這才是問題真正的根源所在。」

中國的食品安全醜聞層出不窮,今年以來就曾發生過甘肅幼兒園鉛中毒事件、杭州飲用水事件等。去年的油罐車混裝事件也曾引發社會軒然大波,然而,最終,一些相關報導卻被屏蔽

(綜合報導)

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