1. 跳轉至内容
  2. 跳轉至主選單
  3. 跳轉到更多DW網站

有機食品在中國更受歡迎

2014年1月11日

毒奶粉、毒大米、假礦泉水、瘦肉精...中國爆出的一系列食品安全醜聞,讓越來越多消費者在選擇購買食品時更謹慎,也更青睞綠色天然的有機食品。不過包裝上寫著「有機」,不一定真的「有機」。

圖片來源: Fotolia/VRD

(德國之聲中文網)董敏(音)在北京近郊平谷有一片有機蔬菜田,幾座大棚裡種植著多種蔬菜,"我們種菜,決不噴藥,只用天然肥料。"

董敏穿著入時,與人們固有印象中的農婦形象大不相同。近幾年來,中國頻發食品安全醜聞,這使得消費者急於尋找購買放心食品的渠道。董敏2008年成立了"沱沱工社",是中國成立的較早的專營生態食品的公司。2008年也是中國發生"三鹿毒奶粉事件"的一年。近30萬幼兒食用了混有三聚氰胺的奶粉而患上腎疾,至少6名幼兒死亡。

中國人民大學農業與農村發展學院教授鄭風田分析說,中國的有機食品市場火爆,原因除了消費者對食品安全的擔憂之外,還有中國中產階層的壯大,中產階級有足夠的經濟實力購買價格遠遠高於普通食品的有機食品:"這些中產階層收入高,比較重視健康和生活品質。"鄭風田估計,中國的中產人數已經達到1億。

中國有機食品剛起步

中國的有機食品市場還在起步階段。據國際有機農業運動聯盟(IFOAM)的新近統計,2011年,中國190萬公頃農業用地中,只有0.4%用於有機食品種植。德國的這個比例是6%。同年中國有機食品生產商在國內的銷售額達到約65億元(折合7.91歐元)。

有機食品展"Biofach China"的組辦方預計,中國未來10年內有機食品市場還將增長3到5成。生態食品行業協會"綠色食品"(Green Food)公佈的數字顯示,中國目前已有近7000家生態食品公司。

不僅有有機食品,還有有機日用品,比如洗衣液,越來越有市場圖片來源: picture-alliance/dpa

中國頻發食品安全醜聞,一方面促進了有機食品行業的發展,另一方面也讓消費者對有機食品有幾分不放心。"沱沱工社"的創辦人董敏說,"一開始我們讓消費者信任我們的產品品質的確很難,經過挺長一段時間才逐步贏得買主的信賴。買主可以到我們的有機種植區來參觀,親自瞭解我們的生產過程,對我們的品質放心。"

消費者很難100%放心

定期到"沱沱工社"(延伸閱讀小戶農民的大市場)買菜的的孫女士說,即使是看到生產過程,也還是有一點疑慮:"這裡的菜味道更好,可是在知道出了毒奶粉、含鉛大米、假礦泉水等一系列醜聞後,也不能百分百相信食品安全了。"

中國人民大學鄭風田教授認為,像孫女士這樣的消費者的擔憂是可以理解的。中國的環境污染問題的確嚴重,土地也不可能完全沒有受影響:"空氣污染其實不是最嚴峻的問題,土地和地下水的污染後果更嚴重。"雖然生態食品公司盡量找環境比較好的地區作種植基地,但零污染的地方基本沒有。鄭教授說,中國的有機食品也就是個"半有機",畢竟沒有噴灑農藥,沒有用化學肥料,相對健康。

08年三鹿奶粉事件轟動世界圖片來源: AP

中國百姓中流傳一種說法,說是北京政府的高層領導,向來都有"中南海特供食品",是從完全沒有污染的農莊運來的果蔬肉禽等。對此,董敏不願置評,只是非常巧妙地說:"有機食品是個賺錢的買賣。"話說完,董敏坐進有專用司機駕駛的高級跑車。

來源:德新社 編譯:謝菲

責編:李魚

跳轉至下一欄 瀏覽更多相關内容
跳轉至下一欄 DW熱門報導

DW熱門報導

跳轉至下一欄 更多DW報導