（德国之声中文网）沈圆圆（音）是一名优雅的年轻女士，任职于金融业。她与客户一同前往上海的Aoron酒窖品酒。她表示自己经常会这么做。一方面是为了增进客户关系，另一方面是因为她喜欢葡萄酒。

葡萄酒已经融入中国上流社会的生活中。2007年和2011年间，中国葡萄酒的消费量增长了140%。目前中国是全球第五大葡萄酒消费国。根据一本中国杂志所作的问卷调查，几乎每两名富裕的中国人中，就有一人每周至少饮用三次葡萄酒。沈圆圆表示，她也曾与友人们开过价值数千欧元的葡萄酒。

中国仍缺葡萄酒文化

法国葡萄酒在中国尤其受到消费者欢迎，占进口葡萄酒的半数。2011年间，法国共对华出口了一亿公升的红酒。葡萄酒是身份的象征。许多消费者愿意为此付出大把钞票。但在中国仍普遍缺少葡萄酒文化。

一名来自深圳的葡萄酒商表示，中国人经常是一口喝干杯中的葡萄酒。即使喝得是拉菲，在他们能品尝出味道前，通常酒早已经进入胃里。对此，外国的葡萄酒商当然感到开心，因为这样的饮酒方式能造就更大的商机。

消费者对葡萄酒的知识不足使得造假更为容易。高级的酒瓶中经常再次被填充廉价的葡萄酒，接着以高价出售。而真正的懂酒之人对于葡萄酒的热爱也不容小觑。尤其是在香港的拍卖会中，有钱的收藏家以数百万元的价格收购来自欧洲的稀有葡萄酒。

白葡萄酒不受青睐

另一方面，德国葡萄酒在中国则不受青睐。中国人偏爱红葡萄酒，但德国主要生产白酒。尽管如此，中国仍然是德国最重要的新兴市场之一。德国酒商尝试通过展会和品酒活动，向中国消费者介绍雷司令(Riesling) 和米勒-土高（Müller-Thurgau）白葡萄酒。

德国葡萄酒协会的负责人勒罗（Monika Reule）专门在国外推广德国葡萄酒, 她表示:

"我们尝试在亚洲厨房中进行推广，因为我们认为，德国葡萄酒的结构、细致的质地、矿物味和果香，以及清淡型的葡萄酒，都非常适合亚洲菜色。"

未来数年内，欧洲葡萄酒商在华的销售额仍将继续增长，虽然增速可能会稍微放缓。中国新一届领导层已宣布打击贪铺张浪费及贪污腐败。至今为止，中国官员和共产党干部是葡萄酒的主要消费群。

此外，欧洲葡萄酒商还必须面对越来越多来自中国本地的竞争。当地的葡萄酒产量正逐渐增加，品质也日益优良。

作者：ARD 编译：张筠青

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