“旅游学教授、汉学家阿尔特过去当过中国人的导游，他知道中国人的好恶。德国酒店和餐馆有时难以适应中国人的习惯，甚至会做错一些事情。例如，服务台发钥匙时，如果不先发给地位最高的团组成员，其他人就会感到尴尬。把客人当成日本人，更使人难以忍受，‘他们会感觉受了侮辱’。反过来，中国人的一些行为举止使德国人感到异常。导游不断听到抱怨的声音，埋怨一些游客随地吐痰、在自助餐餐台前咂嘴或打饱嗝。

不同的文化在撞击，酒店餐饮业试图适应新的情况。慕尼黑啤酒屋的经理施佩格尔现在知道，哪怕啃过的猪肘骨头堆积

如山，中国客人也不喜欢服务员中间前来清理桌面。他说：‘他们对此会很生气。’对旅游业更为严重的是，参加整个

欧洲全包旅游的游客只支付九百至1300欧元。对于大多数中国人来说，这是一大笔钱，但对旅游业来说，就太少了。”

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