"中国的资本主义野蛮地追逐利润，国家对此缺乏有效的监督，这就使得许多有害健康、甚至可能导致消费者死亡的食品进入了流通领域。中国的农民很贫穷，他们只有小块土地，必须加强生产，才能有充分的产品销售。'多多益善'，就是农民的思维方式，化肥和农药的推销人员则很乐意帮助他们实现这一愿望。 只有少数地方向农民提供独立的咨询。德国技术合作协会的霍斯特o贝茨在中国工作，他举例说，有的地方给西红柿喷农药竟高达30次。喷农药本来要杀除植物上的菌种，由于喷药过于频繁，菌种产生了抗药性。另外，植物根本不能吸收这么多的化学药剂，于是大量农药就直接渗入地下，进入地下水。" 法兰克福汇报接着写道，中国农药的质量往往很低下，德国的专家虽然支持中国政府对这些农药实行监督，但是低劣的农药被没收后，其销毁的方式却并不符合环境保护的原则。法兰克福汇报说： "存放化工废料的地方往往不安全，包装也很成问题。德国专家们知道一起把二十吨农药草草埋在地下的事件。一公斤这样的农药可以使五千万立方米的水受到污染，不能饮用，而农民和乡村居民对这些危险一无所知。他们只知道，井水的味道不象过去那样好，生病的人也比以前多了。贝茨说，他们正在努力，把这些野蛮掩埋的桶装农药挖出来。"