不论是牛奶， 香肠， 汽水，比萨饼还是巧克力， 所有这些商品都还在不断降价。去年，德国食品零售商总共采取了12轮大规模的降价行动。 尽管德国人现在每个月花在购买食品上的费用已经只占收入的11%，但商家大战仍然没有偃旗息鼓。2009年，德国食品工业的销售额只达到1498亿欧元，比2008年降低了4%。德国食品工业协会的阿布拉哈姆说:"虽然这个数字听上去并不是那么可怕。 但我必须指出的是，虽然无论从销售数量，还是从销售额上看都同2008年没有区别，消费者的购买量没有减少,但是食品工业的收益却降低了。这对于德国5800家食品工业企业和它们的53万员工来说就是个严峻的问题。"

不仅是食品工业，农业领域也一样遇到了市场的巨大压力。由于德国的牛奶，黄油和肉类价格已经下滑到了历史最低点，因此扩大农业领域的出口成为了迫在眉睫的问题。然而经济危机同样制约了出口贸易的发展。2008年德国出口的食品价值高达530亿欧元。 2009年从这个基础上下滑了约5%。德国农民协会主席索恩莱特纳指出，鉴于国内市场农产品价格连续走低， 5%的下滑率是个不小的挑战。他说："出口业也受到了金融危机和经济危机的严重影响，因为不少进口国家的货币大幅度贬值，再加上有些国家不能继续大量出口原材料，因此手中掌握的外汇额也已非常有限。因此对于我们的农业领域来说，全球经济重新复苏才是最为关键的出路。 "

目前在德国生产的大约五分之一的肉类和奶制品， 以及大约12%的甜食和便于长期保存的烘烤食品出口到国外。 索恩莱特纳介绍说："德国生产的农产品和食品在国内外享有很高的声誉。但是价位并不是最高的。在欧盟范围内，德国是排名法国之后生产牛奶， 猪肉， 土豆和油菜籽的第二大国。在另外10种农产品的生产量方面，德国位居欧盟首位。"

德国80%用于出口的农产品销往欧盟其他国家， 食品工业向这些国家出口的比例甚至达到84%。除欧盟而外俄罗斯，瑞士和美国也是德国农产品和食品的进口大国。德国希望今后在工业新兴国，甚至有可能的话，在发展中国家进一步拓宽市场。然而联合国食品权利问题特别代表舒特尔强调，要想达到这个目的必须从根本上修改世界农产品贸易规定。 这是因为工业国家如果向发展中国家出售它们的廉价农产品，将给那里的农业人口带去负面效应。 舒特尔说："我们大家都知道，现有的贸易体系并不利于发展中国家。 贫穷国家的产品一方面因为关税和各种限制无法进入欧洲经济合作与发展组织高度发展的市场。另一方面，他们本国市场的竞争又是不公正和不合理的， 因为那里充斥着大量来自经济合作与发展组织成员国的进口食品。这些成员国都对本国的食品生产提供高额补贴。"

喀麦隆就是一个明显的例子。在那里购买使用进口奶粉加工成的牛奶，要比当地销售的牛奶便宜得多。孟加拉农民不久前举行了抗议进口奶粉的示威游行，因为这些进口奶粉使孟加拉农民的生活陷入了困境。但德国农协主席索恩莱特纳认为："如果我们分析一下全球10亿饥民这个问题，就会发现这些国家的内战，战争，贪污腐败，财产所有权，居民个人权益得不到法律保障等问题才是造成大量饥民的真正原因。因此我认为，不能说我们通过农产品出口摧毁了这些贫困国家的经济。不要动不动就不上纲上线，将小量出口说成是什么摧毁别国的经济。 实际上这些出口起到了援助贫困国家和缓解这些国家困境的作用。"

德国食品工业主席阿布拉哈姆认为，德国可以一方面为解决世界的饥饿问题做出贡献，同时也可以在这方面做好生意。 阿布拉哈姆说："如果我们真正想要促进贫穷国家的农业发展，必须向这些国家出口农业技术。这就是说，我们必须向国外出口人才，帮助当地人在小块的土地上，在小型的团体中，种植他们所需要的粮食，首先满足自己的需求。如果能够为一个贫穷国家提供农业技术上的帮助，那么这就是技术出口。当然如果一个贫穷国家的政治局面不稳定，那里的人还要为自己的安全担忧的话，做这种出口生意就很困难了。 因此政局稳定是前提条件。"

阿布拉哈姆认为，向发展中国家提供和出售食品不是一条正确的道路。他说，打个比方吧，如果要让大家有鱼吃， 最好的办法不是提供鱼，而是提供鱼钩和钓鱼技术。

作者：Sabine Kinkartz/韩明芳

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