对孩子们来说，那是一个探险胜地；而对大人来说，那又不啻是个休养的好场所。

能到这样的地方去度假当然是再理想不过的了，而乡下的农家院正好可以满足这两个条件。于是在德国，去乡下度假越来越受到大众的欢迎。

今天城里的孩子们谁还知道晒干了的草是什么气味儿？新鲜鸡蛋的味道又如何？这些对黑森州山区的农民来说最普通不过的，对许多城里人却都是稀罕事儿。

曾有个聪明人说：如果什么时候孩子问起来，奶酪是从牛的什么地方生出来的，那就是说，该到乡下度假去了。在各种家禽、牲畜和拖拉机之间，孩子们会发现新的天地。

在黑森州的山区，许多农民都有家庭旅馆出租：根据个人的经济状况和喜好，从舒适的套房到简陋的小旅店和野外宿营地，应有尽有。

此外还有各种活动：喜欢早起的人可以帮忙挤牛奶、赶大车，或者开拖拉机。在田野上和村庄里还流淌着小河，如果人们有兴趣还可以划着小船荡漾一番。