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在慕尼黑感受啤酒芳香

刘健2006年4月3日

早在初学德语时,就听说过德国有个10月啤酒节,常常把能亲身感受这一盛大节日当作一种梦想。巴伐利亚路德维希一世曾经说过:“一个人只有到过慕尼黑,才有资格说他到过德国。”

啤酒狂欢节图像来源: AP

慕尼黑人认为自己首先是慕尼黑人,其次才是巴伐利亚人,最后才是德国人。从这近似夸张的传说中,你会感觉到慕尼黑的与众不同,也更坚定了我对慕尼黑这座城市的向往。

去年10月终于成行,在抵达慕尼黑机场后换乘汽车在高速公路上行驶,仿佛已闻到慕尼黑啤酒的芳香。依稀可见远处村庄的房子和教堂的尖顶在阳光下闪耀,平地和山谷交替着,被绿草和森林覆盖,变换着色彩。坡地上整齐的葡萄园撞击着你的视野,向你展示着乡村美景;在你心旷神怡的同时仿佛有一种要飘浮起来的感觉。

当我们带着惊喜抵达被称为特莱西娅草坪广场的主场地已接近中午,12时,礼炮轰鸣12响。在欢乐的乐曲声中,慕尼黑市长用一个大木棰把黄铜龙头打进木制的啤酒桶里。龙头一开,芳香的啤酒汩汩流出。市长把第一杯酒献给巴伐利亚州长,然后举起第二杯酒,和参加盛典的成千上万游人一起痛饮。一年一度的啤酒节就这样开始了。

啤酒节上的传统甜饼: Lebkuchen图像来源: AP

在40万 平方米的特莱西娅草坪广场,碧绿的草地被无数气球、彩旗装点得五彩缤纷。草地上事先搭好的十几座巨型大帐篷十分惹人注目。每个怅蓬里可坐得下几千名饮客。 几百个五光十色的小吃摊位、酒厅和咖啡座散布期间,再加上热闹非凡的游乐场,组成一个繁华的大千世界。在巨型帐篷里早就坐满了迫不及待的饮客。

身强力壮的女招待图像来源: AP

仪式一过, 穿着鲜艳的拜恩民族服装的啤酒女郎,立即将新鲜的啤酒用容量1公升的单耳大杯,川流不息的送到饮客面前。客人们开怀畅饮,恣意戏谑,年轻人纵情谈笑,情侣们翩翩起舞,老人们浅酌徐饮,无论是本地人、外国人,或者是相识的、陌生的,人人都酒逢知己千杯少,处处洋溢着欢乐喜悦之情。

除啤酒外,节日期间还有种种游艺,七八层楼高的摩天轮载着欢笑尖叫的游客飞上冲下,游戏靶场鞭炮般枪响砰砰,加上处处都在的音乐声,还有摊贩们别具一格的叫卖声。这一切组成了十月啤酒节特有的欢庆旋律。广场上花香,酒香,混合者香肠、烤鸡、熏鱼的馥郁气味,更使人欲醉欲迷……

能够徜徉于这样的环境,注定要让今后的生活多一道怀念,古老的德意志,正以你迷人的景色和古老的建筑吸引着八方游客。再见德意志!再见慕尼黑!让我们共同举杯,ZUM WOHL!

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