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德国今夏酷暑 啤酒瓶不够用

Jefferson Chase
2018年7月29日

夏日炎炎,啤酒销量大增,德国一些酿酒厂出现了啤酒瓶和酒瓶箱周转不过来的情况。而且这个问题似乎已成为让此间啤酒工业一再头痛的长期问题。

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图像来源: picture alliance/dpa

(德国之声中文网)德国西部城市波鸿(Bochum)的菲格(Fiege)啤酒厂面临一个问题。在这个有世界杯助力的炎热夏季,尽管生意兴隆,啤酒厂却遇到了酒瓶不够用的"瓶颈"。因此这家啤酒厂在社交媒体脸书上向消费者发出紧急呼吁。

"我们急需你们的帮助",菲格在Facebook上写道:"尽管我们一直在购买新酒瓶,灌装车间还是出现了空瓶紧缺状况。所以,在出门度假前,不要忘记把家里的菲格空瓶退还商家哦!"

在德国,可重复使用的玻璃啤酒瓶的退瓶押金是9到15欧分,想让所有人保持及时将空瓶送回超市的积极性,这显然是不够的。尤其在今年这个酷热的夏天。

对那些独立于大型企业集团的、地区性的、家族经营的酿酒厂--比如菲格来说,这一问题尤其突出。该公司一位发言人对德国之声表示,往年他们夏季的灌装产量大约是每天10万到12万瓶,而今年上升到15至16万瓶。面对这一为题的不只菲格一家啤酒厂。此外,另一个紧俏原材料是二氧化碳。

"在啤酒工业这是个普遍和突出的问题",一家饮料行业权威杂志的出版商对德新社透露。德国啤酒酿造联合会也表示,今年夏季,容器短缺尤其成为让厂家头痛的问题。而这里,不得不说一说德国啤酒包装的特殊"国情"。

找回你的瓶子

图像来源: Moritz-Fiege-Brauerei/Dominik Scharf

据估计,在德国市场流通的可重复使用的啤酒瓶有200万只(德国人口为8260万),每个啤酒瓶平均使用36次。听起来应该足够满足市场需求,但问题是:不同的啤酒品牌以及种类使用的是不同的酒瓶。

从形状上分,德国的啤酒瓶有瓶颈浑圆短粗的"Steinie"、中等长度的"Vichy"到细长型"Longneck"不一而足。一些酿造厂为了突出个性风格还专门定制铸有自己牌子名称的酒瓶。此外,500毫升装的啤酒瓶,还有"Euro" 和 "NRW" (德国北威州的字母缩写,菲格就位于该州)两种型号。

菲格使用的是一种配有金属固定的陶瓷瓶塞的啤酒瓶。这种酒瓶在开启时会发出特有的"嘭"的一声,让不少啤酒爱好者为之心动。但这种酒瓶的回收成本更高,而且只能使用30次。

在英美较为普遍的铝合金易拉罐啤酒,在德国被鄙视为不够"性感"、不够环保,。在德国喝啤酒,要不就用玻璃杯或陶瓷杯,要不就直接对着玻璃酒瓶喝。

另外,啤酒厂向制瓶厂订购更多新酒瓶也不是那么简单。玻璃瓶是季节性生产的产品。菲格啤酒公司的发言人告诉德国之声,新瓶的预订单要提前一年就下好。可是酒厂怎么知道明年夏天天气好坏,以及销量会如何变化呢?

 

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