不同于带上便当和零食出去郊游与野餐，德国正在流行一种名为“Kräuterpicknick（野菜野餐）”的野餐方式。春夏之际，在专业人士的带领下，和小伙伴们一起走进自然，采摘可以食用的野菜或野草，然后一起生火做成新鲜菜肴，亲身感受大自然的馈赠。

德国人热爱大自然，所以热衷在树林里散步或者徒步旅行。野菜野餐一般会从一场“Kräuterwanderung（收集野菜的徒步）”开始。途中，组织者会向参与者介绍可以食用的野菜及其用途。环保意识较强的德国人在摘野菜的同时，还会顺便收集垃圾，并在徒步结束后集中处理。

这种叫“长车前草（Spitzwegerich）”的“野草”在德国随处可见。别看它长相不起眼，在治疗蚊虫蛰咬方面，它可是能发挥奇效。摘几片长车前草，放在嘴里嚼烂后，涂抹于伤口，便能立刻减轻痛痒感。笔者在遭遇蜂类蛰咬后亲试有效。

在笔者参与的这次野草野餐中，大家主要采摘了荨麻（Brennessel）和宽叶羊角芹（Giersch） 。专家介绍，这两样都是名副其实的健康食品，荨麻富含维生素A、C、E以及各类矿物质。宽叶羊角芹富含维生素A、C，以及镁、钙、锌等矿物质。

野菜虽然健康，但是也不能光吃“草”啊！这一点大可不必担心，猜猜大家围在一起揉的面团是在准备什么呢？

讲究吃的德国人都知道，石头烤箱里烤出的批萨是最美味的。参与这种野餐的途径是找到组织这种活动的网站，在网上订购组团，和小伙伴增进友情的同时，也可以结识新的“餐”友。

认识和采摘野草野餐活动的一部分。组织方为了向大家提供美味佳肴，也会事先准备好一些自己种植或腌制的有机佐料和酱汁。

香喷喷的批萨出炉后，撒上大家采摘的野菜和可食用野花，瞬间颜值提升。咬上一口，批萨饼的薄脆口感和野菜的新鲜味道和谐地在舌尖融合。

除了自己烤制的批萨，活动组织方事先准备好的餐桌上还摆有各类其它野菜和果实做的开胃菜和点心。参与一场这样野餐的报名费用大约在每人40欧元左右。