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德国葡萄酒在中国

2012年9月27日

当法国人大规模占领中国葡萄酒市场时,德国产的葡萄酒则默默无闻,其存在几乎被忽略。德国的酿酒商决心让中国人也学会欣赏雷司令和穆勒 - 图尔高。但这并非易事。

Pro Wein 2012, die größte Messe für Weine und Spirituosen in Europa in Düsseldorf. Bild: José A. Gayarre Rechte sind frei für DW Nutzung. Weinetiketten Marketing durch Etiketten auf der Suche nach der Differenzierung. Pro Wein Düsseldorf
红,白葡萄酒图像来源: DW

(德国之声中文网)两名中国男子带着怀疑的目光观看着手中的酒杯。在中国成都举行的葡萄酒博览会上,他们已经逛了一整天,品尝了各种葡萄酒,现在,他们来到的德国葡萄酒的展台。成都葡萄酒博览会是中国几个重要的博览会之一。其中一位男子在品尝了德国葡萄酒后表示:"干白葡萄酒还可以,乾紅和法国的有很大区别。主要是从口感上来说,德国的葡萄酒偏淡,我喜欢口感浓郁型的酒。"

雷司令与想象有差距

另一位男子对德国葡萄酒的评价是:"说实话,我不太喜欢,偏酸,因为我喝的是干白,干白可能酸一些,比如第一款酒精味道偏浓。我尝的是雷司令,因为据我所知,德国的雷司令酒是比较出名,比较有名气的,各方面的品质都比较好,但是今天品尝了以后,和我的想象还是有差距的。"

德国葡萄酒占领中国市场有难度,因为中国人喜欢喝红葡萄酒。而德国盛产白葡萄酒。还有一个原因是:中国人买酒就像他们买汽车,只认牌子。这就让大多数不太出名的德国葡萄酒制造商很难打开中国市场。

这种状况在在展会上显而易见。在成都葡萄酒博览会上,有 100多家法国参展商,几十家意大利展商,还有许多西班牙的葡萄酒制造商。而来自德国的参展商只有莱茵黑森地区的雅各布·格哈特(Wein- und Sektkellerei Jakob Gerhardt )葡萄酒和香槟酒庄。酒庄老板奥利弗·阿尔特曼(Oliver Altmann)首次来这里参展。他说,许多中国人对酒了解得很少,他希望中国人不再仅仅看重品牌和名气:."但愿他们不再只看品牌,而是真正相信自己的味觉和口感:什么味道才是自己最喜欢的。这样的话,他们会获得很多的享受,整个中国市场也会赢得更多的品种。"

法国葡萄酒稳占市场

德国葡萄酒研究所的经理莫尼卡·罗伊勒(Monika Reule)在全球销售德国葡萄酒,其中也包括中国。她说,中国的葡萄酒市场牢牢掌握在法国人手中。超过50%的进口葡萄酒来自法国。拉菲,木桐等品牌成为中国富豪们的新宠。相比之下,德国葡萄酒虽然不是名声很差,但是要逊色得多。"德国葡萄酒不为人所熟知,对我们来说非常不利。我们的酒没有名气。但是这总比我们的酒名声差要好一些。"

此话不无道理。只是,打造品牌树立名气谈何容易。德国人决定首先打造雷司令和高档甜葡萄酒的品牌。德国葡萄酒研究所最近2年来开始活跃在中国市场,在中国参加展览。除此之外,他们将举办德国葡萄酒的专业展览。酿酒商将与中国的经销商和餐饮业建立联系。莫妮卡·罗伊勒说:"我们正在努力打进亚洲的餐饮业。因为我们认为,德国葡萄酒结构均衡,果味淳厚,口感清淡,非常适合亚洲美食。"

德国葡萄酒研究所为此还用中文出版了一本小册子。这一努力是值得的。因为在世界上其他任何一个国家,德国葡萄酒消费量的增长速度都比不上中国。去年德国葡萄酒销量在中国增长了19%。共售出了40000升。中国因此在德国葡萄酒出口国中排名第八位。

作者:Markus Rimmele 编译:李京慧

责编:叶宣

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