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文化马来西亚

排骨汤成国家美食遗产 惹恼马来西亚穆斯林

2024年3月10日

马来西亚政府宣布将传统美食“肉骨茶”列为国家美食遗产,这是一种由香料熬成的猪排骨汤。此举引发穆斯林团体不满,并发出让旅游部长“下课”的呼吁。

肉骨茶曾是马来西亚港口工人的主要食物
肉骨茶曾是马来西亚港口工人的主要食物图像来源: f11photo/Pond5/IMAGO

(德国之声中文网)马来西亚政府正式将"肉骨茶"(Bak kut teh)列为国家美食遗产,这种传统美食是以药材辅以香料熬煮的猪排骨汤。据新闻门户网站 Ucanews本周一报道(3月4日),穆斯林团体和政治人物表示反对,要求华裔旅游部长张庆信 (Tiong King Sing )下台。

马来西亚伊斯兰党(PAS)在国会表示, "肉骨茶"冒犯了穆斯林的宗教敏感性。马来西亚穆斯林人口占比大约 60% 。

马来西亚穆斯林人口占比大约 60%,华裔约占23%图像来源: Chris Mouyiaris/robertharding/picture alliance

马来民族统一机构(UMNO)党青年党团负责人萨利赫(Akmal Saleh)在脸书上表示:"如果部长不能考虑马来西亚人的敏感性,那么我们呼吁总理易卜拉欣(Anwar Ibrahim)罢免这位部长。" 萨利赫说,如果国内大多数人都不能吃一种食物,那么这种食物就不应该成为国家遗产。

肉骨茶来自中国,曾是马来西亚港口工人的主要食物。如今,这道昔日的穷人汤已是受许多民众青睐的桌上餐。

(天主教通讯社)

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