（德国之声中文网）欧盟牛奶生产配额限制一旦解禁可能会引发一波生产浪潮，大型奶厂会把生产率扩到最大，以此压低价格。而小型企业可能会在这场价格战中不敌阵亡。

跨洋运奶是目标

相比之下，这个政策似乎有利于牛奶收购者和乳制品产业。面对着欧洲停滞不前的需求，乳制品产业把希望放在需求不断增大的国外市场。大多数乳制品销售经理常挂在嘴边的一句口头禅是"国外好赚钱"。德国牛奶产业协会主席恩格尔（Karl-Heinz Engel）形容产业的发展前景时表示："乳制品产业寻找并发现了全球多地的新市场，但必须我们继续投资打开新市场。"

2013年德国牛奶制品生产总值达到了近120亿欧元，乳品行业的销售额超过了250亿欧元。德国是全球第5大奶制品生产国。全球最大奶制品出口地是新西兰，其次是欧盟和美国，澳大利亚也是一个十分重要的奶制品出口国家。在乳制产品供应过剩的情况下价格出现下降：根据欧盟的数据，去年10月份奶粉的价格比前年同期降了35%。

尽管如此，欧盟专家似乎心存乐观，认为欧洲乳制品发展前景良好。他们预测，到2024年，乳制品的全球需求平均每年增长2.1％。

欧盟认为，对进口乳制品需求最大的国家依然会是中国，据悉，全球有1/5的出口奶制品都被运到中国。

纵观全球，世界三大乳业巨头是瑞士的雀巢集团、其次是法国的达能和拉克塔利斯公司。德国最大的奶制品公司是DMK乳业公司（Deutsche Milchkontor），营收规模达到了约53 亿欧元， 居世界乳制品公司排名第13位。

布局中国

DMK乳业公司新闻发言人科尔德斯（Hermann Cordes）向路透社透露了企业扩展计划："我们过去三年投资了5亿欧元用于扩建。"这笔资金包括在下萨克森州城里一家奶粉厂。这家厂子专门为欧洲以外的市场生产奶粉。另外他们在上海、莫斯科和马德里都开设了办事处。科尔德斯表示，上海办事处的主要任务是为在中国市场立足进行前期准备。

面对一些奶制品生产者的雄心勃勃，农业专家、绿党人士黑斯灵（Martin Häusling）却持有谨慎保留的态度，他表示："对出口的期望值过高了，我对这种预期并不认同。"

《世界报》报道也指出，由于紧张的政治局势，欧洲奶制品暂时不会出口到一个重要的销售市场--俄罗斯。另外，中国的顾客也不比之前的热情。就在去年，因为对本土奶粉质量的担忧，中国家长们还纷纷抢购德国奶粉，德国超市奶粉货架一度被扫空。不过现在这种现象逐渐放缓。

黑斯灵表示，中国正在给本土乳制品注入大量投资。欧盟也承认中国市场发展的不确定性很大。此外，欧盟奶制品的竞争对手也毫不示弱，新西兰和美国的生产量都逐渐上升。