凯.施特里特玛特，1965年生人，曾在中国大陆，台湾攻读汉学，认为汉语是世界上最简单的语言之一。1997到2005年，他是“南德意志报”驻京记者。施特里特玛特是地道的中国通，他有关中国的报导编辑成书，名为“停止呼吸”和“前进，同志们”。

前不久，他的第三部关于中国的专著出版，题为“中国说明书”。从饮食男女，公德，素质，宣传，运动，到京骂，红塔山，劳模，从政治，经济，文化到社会现象，内容多姿多彩，语言幽默风趣，成为有关中国的畅销书。上周他来波恩大学朗读新书片断，本台记者露曦采访了这位风度翩翩的中国通。先刊登几段在此，详情请收听附上的录音。

问：你在中国生活8年之后刚刚回到德国，想到中国，你最怀念的是什么？

答：当然是中国的饮食文化，我最怀念中国菜。尤其是川菜，我最爱吃川菜。

问：你在新作里有好几个章节写的是吃。看你写的有声有色，有滋有味，你会不会做中国菜？

答：当然会。宫爆鸡丁，鱼香肉丝，不过我现在快8年没做过，因为搬到中国以后没必要做饭，到处都是又便宜又好吃的餐馆。

问：在北京的这8年里，你始终不能习惯的是什么？

答：我可能最不习惯的是中国人的热闹观念。头两，三年没发现，觉得很刺激，很开心。后来发现我累了，越来越累。我问为什么，发现原因是到处都是热闹。我们德国人有些不一样，尤其我是从德国南部山区出来的，我喜欢安静，平静，也许这是我最终离开北京的原因。

问：你在书里面也提到你作记者的经历。有一次你去井冈山采访，陪同你的竟多达8位。中国官方的理由是保证你做客观报导。你认为在中国作记者的最大阻力是什么，有条件做客观报导吗？

答：那要看你做哪一方面的报导，当然有很大的阻力。中国政府对外国记者非常监督。从理论上说，我们每一次出去采访都要申请。不过说实话，我四次出去，三次没提申请，而是以旅游者的身份，还是可以做很好的采访。总体来说，我觉得中国对外国记者来说是天堂。中国人非常热情，见到我们，还没有提问题，他们就滔滔不绝地说。从这个意义上说，在中国作记者比在德国容易。

要想更多知道，这位中国通都说了些什么吗（他用中文说）？欢迎收听附上的录音。（露曦）

转载或引用务请标明“德国之声”
本站网址：www.dw-world.de/chinese